السبت، 21 فبراير، 2015

وصفة طاجن لحم على الطريقة الإيطالية من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل طاجن اللحم على الطريقة الإيطالية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم السبت (21-2-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات لحوم)
وصفة
(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)

المقادير :

  • 1 كيلو لحم مكعبات.
  • سمنة.
  • 2 بصلة كبيرة مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
  • 3 ثمرة فلفل ألوان مقطعه مكعبات كبيرة الحجم.
  • 3 ثمرة طماطم مقطعه مكعبات كبيرة الحجم.
  • بقدونس.
  • ثوم بودر.
  • زعتر جاف.
  • ملح وفلفل.




الطريقة :

  • فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع البصل ونشوحه حتى يذبل.
  • تُضاف مكعبات اللحم على البصل مع رشة فلفل أسمر وتقلب حتى يتغير لونها.
  • يُضاف الفلفل الألوان ويقلبمع اللحم ثم تُضاف مكعبات الطماطم وتُتبل بالزعتر الجاف والثوم البودر والملح والفلفل.
  • تُضاف البقدونس المفروم ويُقلب ويٌرفع من على النار ويوضع فى طاجن فرن ويوضع على الوجه شرائح لحم وبصل.
  • يُغطى بورق فويل ويوضع فى أرضية الفرن حوالى ساعه .
  • ثم يُرفع غطاء الفويل ويوضع نصف ساعه أخرى حتى تنضج اللحم تماما .. وبالهنا ............،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).




الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, نجلاء الشرشابى, على قد الايد, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, اكلات, وصفات, أطباق رئيسية , وصفات لحوم, طاجن لحم بالخضار,