إتعرفي على المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة سويسرول اللانشون بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي قدمتها في برنامجها اليومي على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الأحد (8-5-2016)
حلقة اليوم الأحد (8-5-2016)
مقادير سويسرول اللانشون على طريقة نجلاء الشرشابي :
- 3 كوب دقيق.
- 3 ملعقة كبيرة لبن بودر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- 1/4 كوب زيت.
- ماء للعجن.
- مقادير الحشوة : لانشون + شرائح زيتون + جبنة موتزاريلا.
طريقة عمل سويسرول اللانشون على طريقة نجلاء الشرشابي :
- نضع الدقيق مع اللبن البودر ورشة الملح ورشة السكر والخميرة في العجان ونخلطهم مع بعض.
- نضع ربع كوب زيت على الدقيق ونخلطهم مع بعض ونعجن بالماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تُغطى العجينة وتُترك لتخمر في مكان دافئ.
- نفرد العجينة على شكل مستطيل.
- نضع شرائح اللانشون على العجينة ونضع عليها شرائح من الزيتون وعليها كمية من الجبنة الموتزاريلا.
- نلف العجينة على شكل رول مثل السويسرول ونقطعها شرائح ونضعها في الصينية ونضعها في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا .............،
معجنات باللانشون, مخبوزات باللانشون, سويسرول مالح, معجنات بحشوة اللانشون, سويسرول حادق, معجنات نجلاء الشرشابي, مخبوزات نجلاء الشرشابي, معجنات على قد الايد, مخبوزات على قد الايد, معجنات محشوة باللانشون,
0 التعليقات:
إرسال تعليق