الخميس، 9 مارس، 2017

طريقة عمل طاجن بلوبيف بالبيض للشيف هاله فهمي من الموقع الرسمي لقناة بانوراما فود (البلدي يوكل)




من قناة بانوراما فود نعرض لكم طريقة عمل البلوبيف في المنزل على طريقة الشيف هاله فهمي في برنامج بانوراما فود ( البلدي يوكل)
------------------------------------------------------------

تردد قناة بانوراما فود الجديد 2017 على قمر النايل سات:

القمر النايل سات
التردد 12341
القطبية عمودي
معدل الترميز 27500
معدل الخطأ 5/6



المكونات والمقادير:
طريقة العمل والتحضير :
  • في مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمنة ونسخنها حتى تسيح ثم نضع البصلة المفرومة ونشوحها حتى تذبل ثم نضع الثوم المفروم ونشوحه مع البصلة ثم يُضاف الفلفل الرومي ونشوحه مع البصل والثوم.
  • تُضاف الطماطم المكعبات ونقلبها مع باقي الخضار.
  • تُذاب صلصة الطماطم في قليل من الماء ونضعها على الخضار السابق ونتبلها بالملح والفلفل ونتركها تغلي غلوة واحدة ثم نضع البلوبيف ونقلبه جيداً في الصلصة لنتأكد من عدم وجود تكتلات.
  • نضع البلوبيف بالخضار في طاجن فرن ثم نعمل به حفرات ونكسر البيض ونضع في كل حفرة بيضة ونرش على كل بيضة رشة فلفل أسمر.
  • يوضع الطاجن في الفرن حتى يستوي البيض ويتماسك .. وبالهنا ..........،