الأربعاء، 7 فبراير 2018

الشيف هالة فهمى و طريقة عمل بسبوسة باللوز (17/9/2017)





طريقة عمل بسبوسة باللوز 
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

مكونات ومقادير بسبوسة باللوز :
  • 4 كوب دقيق سميد.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل نحل.
  • 1 كوب لبن.
  • 3/4  كوب سمنة طرية.
  • لوز مقشر للوجه (أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة) وممكن تركها بدون مكسرات.
  • مقادير شربات البسبوسة :
    • 2 كوب سكر.
    • 2 كوب ماء.
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة تحضير بسبوسة باللوز مكتوبة بالتفاصيل :
  • نجهو صينية البسبوسة وندهنها بالسمنة ونبطنها بدقيق السميد.
  • في إناء على النار نضع كوب من اللبن مع نصف كوب سكر مع ملعقة كبيرة من العسل ونقلبهم مع بعض حتى يذوب السكر والعسل، ونتركه يدفأ فقط ولا نتركه حتى يسخن.
  • في بولة عميقة يوضع دقيق السميد ويُضاف إليه السمنة ونبثهم مع بعض بالإيد حتى يتشرب كل الدقيق من  السمنة.
  • يُضاف اللبن الدافئ المذاب فيه السكر والعسل فوق الدقيق ونقلبهم مع بعض بخفة بدون عجن نقلبهم بأصابع الايد حتى تمتزج المكونات.
  • توضع البسبوسة في الصينية المدهونه ونضغط عليها بالايد حتى تتساوى في الصينية كلها.
  • نبلل ايدينا بالماء ونساوي سطح الصينية جيداً.
  • نمسك الصينية من الجوانب ونخبطها على الرخامه حتى نخرج منها أي هواء.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر.
  • نخرجها من الفرن ونسقيها وهي ساخنة بالشربات الساخن ونغطيها ونتركها حتى تهدأ .. وبالهنا .........،


بسبوسة باللوز المبشور - بسبوسة باللوز المطحون - بسبوسة باللوز بالصو ر- بسبوسة منال العالم بجوز الهند - بسبوسة باللوز مغربية - بسبوسة باللوز نستله - بسبوسة باللوز تونسية - بسبوسة باللوز شميشة - بسبوسة باللوز والكوك - بسبوسة باللوز منال االعالم 2012 - بسبوسه بروح اللوز - بسبوسة اللوز بالعسل - 


الشيف محمود النجار - الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات -