الأحد، 23 فبراير، 2014

شوربة فواكه البحر .... Sea food soup







المقادير :

  • 1/2 كيلو فواكه البحر المشكله ( جمبرى - سبيط - كاليمارى - أصابع كابوريا - جندوفلى).
  • 1 بصلة متوسطة الحجم.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 1/2 كوب حليب.


الطريقة :

  • تقشر البصله وتفرم فرما خشنا.
  • تقلب البصله مع خليط فواكه البحر المقشر و المغسول جيدا.
  • تغلى الماء فى حله متوسطه عندما تغلى تسقط فيها خليط فواكه البحر ويترك حتى يستوى.
  • ينزع من الماء ويترك جانبا مع الإحتفاظ بماء السلق.
  • فى طاسه عميق يسخن ملعقة الزيت النباتى ويشوح فيها الدقيق حتى يصبح لونه ذهبيا .
  • نضع الشوربه التى سلقنا فيها فواكه البحر سابقامع التقليب السريع المستمر.
  • نضيف اللبن ونقلب سريعا.
  • نضيف فواكه البحر ونقلب ونبهر بالملح والفلفل.
  • نترك الشوربة على نار هادئه حتى يغلظ قوامها .. تقدم ساخنه وبالهنا ....




مطبخ، اكلات، أطباق بحرية، شوربات، أطباق رئيسية، شوربة سى فود، شوربة سى فود بالكريمة، شوربة جمبرى، شوربة جمبرى بالكريمة، seafood soap، seafood soup sea food chowder soup، شوربة فواكه البحر، شوربة كريمة، أطباق بحرية، مأكولات بحرية، شوربة الزو،