محشى الطماطم بخلطة الأرز واللحمه .... Stuffed tomatos with rice and ground beef

المقادير :

• 1/2 1 كوب أرز أبيض.
• 1 كوب لحم مفروم.
• 10 حبات طماطم حجم كبير وجامده.
• 1 بصله كبيرة مفرومه.
• ملح وفلفل.
• 5 فص ثوم مفروم.
• 2 ثمرة فلفيله خضراء مقطعه مكعبات.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة.
• 1 ملعقة كبيرة نعناع جاف مطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة جوز مفروم .. حسب الرغبة.

الطريقة :

• إغسلى الطماطم جيدا وإقطعى مقدار سنتمتر واحد من عنق كلّ حبّة طماطم بواسطة سكين حاد واتركى الجزء المقطوع جانبا.
• بواسطة ملعقة كبيرة فرغ محتويات الطماطم برفق حتى لا تثقب الطماطم وإحتفظ بالحشو جانبا.
• فى طبق عميق نخلط محتويات خلطة الحشو فنقوم بخلط كل من (اللحم - الأرز - البصل - الثوم - الفلفل الأخضر- الزيت - الملح - الفلفل الأسود - جميع البهارات المذكوره عاليا - الجوز إن وجد ).
• نقوم بحشو الطماطم بالخليط ثمّ نرصها فى صينية الخبز.
• نخلط قلب الطماطم الذى نزعناه مع النعناع فى الخلاط .
• نوزع الصلصة على وحدات الطماطم وحولها فى الصينيه.
• نغطّي الصينية بورق الفويل ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية مدة 25 دقيقة.
• تقدم ساخنه .. وبالهنا ....

محشى طماطم، محاشى، محشى الطماطم، خلطة المحشى، طريقة عمل محشى الطماطم، طريقة عمل خلطة المحشى