الثلاثاء، 25 مارس، 2014

وصفة سمك بدبس الرومان من برنامج زعفران وفانيليا لـ الشيف غادة التلي



النقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل سمك بدبس الرومان المقدمه من الشيف غادة التلى فى برنامج زعفران وفانيلياعلى قناة cbc sofraحلقة يوم الأحد (23-03-2014)(أطباق رئيسية - وصفات سمك)وصفة(عزومات سمك - عزومات رمضان - اكلات رمضان)

المقادير :

  • 1 كيلو سمك فيليه
  • كمية وفيرة من الدقيق لنعطية السمك للقلى
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 ثمرة طماطم مقطعه مكعبات صغيرة.
  • ملح وفلفل حسب المذاق.
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رومان.
  • 1/4 كوب من عين الجمل (الجوز) المقشر ومفروم خشن، مع الإحتفاظ بعدة وحدات صحيحه أنصاف للتزيين.
  • 1ربطة كسبرة خضراء.

الطريقة :

  • نضع قطع السمك الفيليه فى الدقيق ونغطيه جيدا بالدقيق من كل جهه.
  • نقلى السمك فى زيت غزير وساخن جيدا على الوجهين.
  • نرفع السمك من الزيت ونضعه على ورق مناشف لإمتصاص الزيت.
  • فى وعاء عميق على النار نضع ملعقة كبيرة زبدة عندما تذوب نضع البصل والثوم سويا ونقلب حتى يحمر البصل والثوم.
  • نضيف الطماطم إلى البصل مع قليل من الماء حتى تتسبك الطماطم.
  • نضيف دبس الرومان ونقلبها ونتبلها بالملح والفلفل.
  • نضع عين الجمل المفروم على التسبيكة ونقلب، ثم نضيف الكسبره الخضراء المفرومه ونقلب.
  • عندما تتسبك جيدا نضع السمك المقلى فى طبق التقديم ونضع فوق كل قطعه مقدار وفير من الصلصه.
  • نزين السمك بأنصاف عين الجمل فوق الصلصه .. بقدم ساخنا وبالهنا ...

جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات الشيف غادة التلى (إضغط هنا)
جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات برنامج زعفران وفانيلا (إضغط هنا)





مطبخ،اكلات،أطباق رئيسية،وصفات أسماك،أطباق رئيسية،أطباق بحريه،الشيف غادة التلى،برنامج زعفران وفانيليا، قناة cbc sofra،قناة cbc سفرة،سمك فيليه،سمك مخلى،سمك فيليه مخلى،سمك بلطى مخلى،فيليه مقلى،سمك فيليه مقلى،طريقة عمل السمك المقلى،طريقة عمل السمك الفيليه المقلى،تتبيلة السمك المقلى،سمك فيليه مقلى بدبس الرومان،صوص دبس الرومان للسمك،برنامج زعفران وفانيليا،زعفران وفانيليا غادة التلى، زعفران وفانيليا غادة، حلويات غادة التلى،وصفات برنامج زعفران وفانيليا، اكلات من برنامج زعفران وفانيليا،وصفات غادة التلى،اكلات غادة التلى