الأحد، 22 يونيو، 2014

وصفة كاليمارى وجمبرى ودينيس مشوى من برنامج عالم لذيذ جدا

طريقة عمل كاليمارى وجمبرى ودينيس مشوى مقدمه من الشيف هشام البنا من برنامج عالم لذيذ جدا
على قناة cbc سفرة




المقادير :

  • 2 سمكة دينيس.
  • 1/2 كيلو كالمارى كبير.
  • 1/2 كيلو جمبرى كبير بالقشر.
  •  ثوم مفروم
  •  عصير ليمون
  •  زعتر فريش مفروم.
  •  روزمارى فريش مفروم.
  •  خل
  •  كمون
  •  زيت
  •  ملح وفلفل.
  • جزر مفروم.
  • بقدونس مفروم.


الطريقة :

  • نبدأ بإعداد الكالمارى يقطع الكالمارى لقطع كبيرة ويسلق على النار فى ماء مغلى به خل.
  •  نضع مكونات التتبيله كلها معا (عصير الليمون - الثوم المفروم - الكمون - الملح - الفلفل- الخل - الزيت - الزعتر - الروزمارى الفريش المفرومين) ونقلبهم جميعا معا.
  • يصفى الكالمارى ويوضع فى التتبيلة.
  • يخرج الكالمارى من التتبيله ويوضع على الشواية بها قليل من الزيت.
  • نضع الكالمارى فى صينية خبز فى الفرن حتى ينضج.
  • نقوم بإعداد الجمبرى حيث نقوم بتنظيفه وهو بقشره نفتحه من الظهر ونخرج كيس الرمل بعنايه ون غسله جيدا.
  • نضع الجمبرى فى التتبيله، ونتركه قليلا حتى يتشرب الطعم والنكهه.
  • نشوى الجمبرى على شواية بها القليل من الزيت.
  • إعداد السمك الدينيس نضع السمك فى التتبيلة مع إضافة الجزر المفروم والبقدونس المفروم.
  • شوحى السمك من ناحية واحدة فى القليل من الزيت على الشوية 
  • نضع السمك فى صينية بايركس وندخله الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 -15 دقيقة حتى ينضج.
  • يقدم  السمك مع الجمبرى والكالمارى والأرز بالجزر .. وبالهنا .....




مطبخ،اكلات،أطباق رئيسية،مشويات،أسماك،برنامج عالم لذيذ جدا،الشيف هشام البنا،سفرة،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،اكلات هشام البنا،وصفات هشام البنا،برنامج الشيف هشام،اكلات الشيف هشام،الشيف هشام على الcbc،هشام البنا على السى بى سى