الخميس، 12 يونيو 2014

وصفة برجر ضانى مرجيز من برنامج بالهنا

طريقة عمل برجر ضانى مرجيز مقدمه من الشف أمانى رفعت من برنامج بالهنا
على قناة cbc سفرة




المقادير :

  • 1/2 كيلو لحم ضانى مفروم من الكتف.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كسبره ناشفه.
  • 1/2 ملعقة صغيرة شمر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
  • 4 فص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبرة شطة هريسة.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ملح.


الطريقة :

  • تخلط أنواع البهارات المختلفه كلها معا.
  • تتبل اللحم المفروم بالبهار ، ويضاف الثوم، وتقلب كلها معا جيدا حتى تتشرب اللحم من كل البهار.
  • تضاف صلصة طماطم والهريسه وتقلب جميعا.
  • توضع فى الثلاجه على الأقل 4 ساعات والأفضل 24 ساعه.
  • نخرجها من الثلاجه ويتم تشكيلها بواسطة قطاعة البرجر.
  • نضع قطع البرجر فى طاسه على النار مع قليل من الزيت ونحمره على الوجهين حتى يستوى.
  • نفتح العيش الكيزر ونحمر بطن العيش فى طاسه على النار.
  • نضع البرجر فى العيش، ونزينه بالخيار والطماطم .. وبالهنا ....




مطبخ،اكلات،سندوتشات،برنامج بالهنا،الشيف أمانى رفعت،سفرة،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضاننعزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،برجر ضانى،برجر مارجيز،برجر مرجيز،برجر مشوى، برجر فى الفرن،هامبورجر بيتى،وصفات سبس سفرة،وصفات سى بى سى سفرة،