الجمعة، 27 يونيو، 2014

وصفة صينية سمك ماكريل بالبطاطس من برنامج على قد الإيد

طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة




المقادير :

  • سمك ماكريل
  • 4 ثمرة بطاطس (ما يكفى لتغطية أرضية الصينية).
  • 3 ثمرة طماطم.
  • 3 ثمرة فلفل الوان.
  •  6 فص ثوم مفروم.
  • 2 ثمرة بصل متوسطة.
  •  زيت زيتون.
  •  ملح.
  •  كمون.
  •  ليمون.


الطريقة :

  • يغسل السمك الماكريل جيدا بماء ودقييق وينقع فى ماء وخل وليمون للقضاء على أى رائحة زفارة.
  • يفرم الثوم ويتبل بالملح والكمون والليمون.
  • يتبل السمك بخلطة الثوم ويحشى بها من الداخل، ويترك فى الثلاجة مدة ساعتين تقريبا حتى يتشرب التتبيله.
  • تقطع البطاطس شرائح مدوره عريضه قليلا وترص فى أرضة الصينية .
  • تقطع الطماطم شرائح دائرية وترص فوق البطاطس.
  • يقطع الفلفل اللوان شرائح ويوضع  نصفه فوق الطماطم.
  • يرص السمك فى الصينية، ييقطع البصل شرائح مدورة ويرص فوق السمك.
  • يوضع باقى الفلفل الملون فوق البصل.
  • ييقطع 2 ليمونه شرائح وترص فوق الصينية، ثم تقطع فصين ثوم وتوضع على الوجه.
  • نرش ملح وكمون على الوجه .
  • نضع كوب من الماء و1/4 كوب زيت زيتون .
  • نغطى الصينية ونضعها على النار حتى تغلى ، ثم ننقلها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يستوى الخضار والسمك .. يقدم وبالهنا ....




مطبخ،اكلات،سمك،أطباق رئيسية،وصفات بحرية،الشيف نجلاء الشرشابى،برنامج على قد الإيد،سفرة،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،وصفات نجلاء على قد الإيد،وصفات برنامج على قد الإيد،برنامج نجلاء الشرشابى،اكلات نجلاء الشرشابى،نجلاء على قد الإيد،على قد الإيد صينية سمك،نجلاء على قد الإيد صينية سمك،نجلاء الشرشابى على قد الإيد،