الأربعاء، 29 أكتوبر، 2014

وصفة سلطة الباذنجان بالحمص والزبادي





طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والزبادى


المقادير :

  • 1 علبة زبادى كبيرة.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ملح وفلفل.
  • 1 عصير ليمونة.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.
  • خس عادى أو أفرنجى.
  • بقدونس مفروم.
  • 1 ثمرة باذنجان رومى مقطعه مكعبات متسوطة الحجم.
  • 1 ثمرة بطاطس مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
  • حمص مسلوق.
  • عيش شامى مقطع مربعات.


الطريقة :

  • فى بولة عميقة نخلط أولا مقادير صوص الزبادى (الزبادة - الثوم - عصير الليمون - الخل) ونتبلها بالملح والفلفل.
  • يقطع أوراق الخس قطع متوسطة الحجم.
  • نقلى مكعبات الباذنجان فى زيت غزير وعلى درجة حرارة عالية.
  • نقلى مكعبات البطاطس.
  • نقلى شرائح الخبز.
  • فى طبق التقديم نضع فى الأسفل شرائح الخس وفوقها البقدونس المفروم.
  • نضع مكعبات الباذنجان ومكعبات البطاطس .
  • نضع عليهم الحمص المسلوق.
  • ثم نضع على الوجه العيش المحمص ونسقى الخليط بصوص الزبادى ... تقدم .. وبالهنا .....................،



سلطة الباذنجان, سلطة البانجان العراقية, سلطة الباذنجان منال العالم, فتة الباذنجان, فتة الباذنجان بالحمص, فتة الباذنجان منال العالم, فتة الباذنجان باللبن, طريقة عمل فتة الباذنجان, فتة الحمص, فتة الحمص السورية, فتة الحمص الشامية, فتة الحمص الفلسطينية, فتة الحمص منال العالم, أطباق جانبية, مطبخ, اكلات, وصفات, اكلات شامية, اكلات عربية,