الأحد، 28 ديسمبر 2014

وصفة بيتزا ملفوفة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل بيتزا ملفوفة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الأحد (28-12-2014)
(معجنات وخبوزات - بيتزا)



المقادير :


  • 3 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
  • 1/2 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • ماء للعجن.

  • مقادير الحشو :

    • 1/4 كيلو سجق شرقى.
    • 1 بصلة متوسطة مبشورة.
    • 1 ثمرة فلفل رومى كبيرة الحجم مقطعه شرائح رفيعه.
    • جبنة موتزاريلا.
    • جبنة رومى.
    • جبنة شيدر.
    • زيتون أسود.

  • مقادير الصلصلة :

    • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
    • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
    • 1 ملعقة كبيرة زيت.
  • للوجه : جبنة شيدر وجبنة موتزاريلا.


الطريقة :


  • فى العجان نضع مقادير العجينة (الدقيق - السكر - اللبن البودرة - الخميرة - رشة الملح) ونقلبهم معا.
  • نضيف الزيت ونقلبه مع الدقيق حتى يتشرب الدقيق كله من الزيت.
  • نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ولا تلتصق باليد.
  • نغطى العجينة ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • نفطع السجق قطع متوسطة الحجمز
  • فى طاسه على النار نضع ملعقة من الزيت ونضع سجق ونشوحه على النار حتى يستوى.
  • نضيف البصل والفلفل الرومى ونقلبهم حتى يذبل البصل والفلفل،  ثم نرفعها من على النار، ونتركها تهدأ.
  • نضيف الزيتون عليها ونقلبها.
  • فى بولة عميقة نضع ملعقتين من الصلصة مع ملعقة ثوم وزعتر وقليل من الزيت ونقلبهم معا.
  • نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها على شكل مستطيل.
  • ندهنها بصلصة البيتزا بدون أن ندهن الأطراف.
  • نضع عليها حشوة السجق ونفردها عليها ونضع علي الوجه الجبنة الرومى المبشورة والجبنة الموتزاريلا والجبنة الشيدر.
  • نلفها على شكل رول ونقطع قطع متوسطة الحجم.
  • نجهز صينية فرن وندهنها بالزيت ونرص عليها شرائح البيتزا بحيث تكون الحشوة على القاعدة .
  • نضع على الوجه رشة من الجبنة الشيدر والجبنة الموتزاريلا .
  • توضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تستوى العجينة وتحمر قليلا .. وبالهنا .............،





على قد الإيد, نجلاء الشرشابى, المقادير مكتوبة, الطريقة مكتوبة , المكونات مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, الوصفات مكتوبة, حلقة اليوم, حلقة أمس, معجنات, مخبوزات, بيتزا, وصفات للحفلات, وصفات لحفلات أعياد الميلاد, وصفات للأبون بوفيه, وصفات للبوفيه المفتوح, وصفات للغداء, اكلات إيطالية, اكلات على قد الايد, اكلات إقتصادية, مطبخ, اكلات, وصفات, جميع وصفات نجلاء الشرشابى, جميع وصفات برنامج على قد الايد, على.قد.الايد, جميع حلقات نجلاء الشرشابى, جميع حلقات على قد الايد, جميع اكلات نجلاء الشرشابى, جميع اكلات برنامج على قد الايد, وصفات طعام نجلاء الشرشابى, وصفات نجلاء على قد الإيد, وصفات برنامج على قد الإيد, برنامج نجلاء الشرشابى, اكلات نجلاء الشرشابى, نجلاء على قد الإيد, نجلاء الشرشابى على قد الإيد, اكلات سهله لنجلاء, وصفات سهله لنجلاء, حلويات سهله لنجلاء, الشيف نجلاء الشرشابى مخبوزات, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, نجلا الش شابي, مع نجلاء الشرشابي, من الشيف نجلاء الش شابي, فى على قيد الايد, سفرة على قد الايد, اكلات قناة cbc سفرة, على اد الايد, طريقه نجلاء الشرشابى, نجلا.علئ.قد.الايد, اكلات على قد الايد, اكلات برنامج علي اد الايد, المطبخ المصرى, وصفة عمل, المطبخ على قد الايد, حلويات على قد الايد, سفرة على قد الايد, حلقة اليوم من على قد اﻻيد سفره, حشوات نجلاء الشرشابي سي بي سي, للشيف نجلاء, cbc سفرة على قد الايد, وصفات الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الإيد, حلقة النهارده, حلقة امبارح, على قد الايد رمضان 2014, سى بى سى سفرة نجلاء الشرشابى, وصفة نجلاء الشربياتي, وصفات لاكلات حلوه, برنامج على قد الايد, على قد الايد حلقه اليوم, للشيف نجلاء 2014, للشيف نجلاء الشرشابي, برنامج على قد اﻻيد حلقة اليوم 28/12, برنامج علي قد اليد حلقه 2014/12/28, م,ع قد الايد 28/12/2014, على ئد الايد, بيتزا ملونة منال العالم, عجينة البيتزا. طريقة عمل عجينة  البيتزا, عجينة البيتزا, عجينة البيتزا هت, عجينة البيتزا فتكات, عجينة البيتزا بالزبادي, عجينة البيتزا السريعه, عجينة البيتزا الايطالي, عجينة البيتزا منال العالم, عجينة البيتزا للشيف حسن, عجينة البيتزا لحورية المطبخ, عجينة البيتزا بدون خميرة, عجينة البيتزا الايطالية الاصلية بالصور, عجينة البيتزا الهشة, عجينة البيتزا الطرية, عجينة البيتزا, عجينة البيتزا مقادير, عيجنة البيتزا السائلة, عجينة البيتزا باللبن, عمل البتزا, بيتزا بالتونة, بيتزا بالجمبري, بيتزا بالجبنه, بيتزا بالجبن, بيتزا بالفراخ, بيتزا باللحمه, بيتزا بالسجق, بيتزا بالجمبري, بيتزا باللحمة المفرومة, بيتزا بالسوسيس, بيتزا بالجبنة الشيدر, بيتزا بالجبنة الموتزاريلا, بيتزا بالجبنة البيضاء, بيتزا بالجبنة  الرومى, بيتزا بالجبنة  النستو, بيتزا بالجبن القريش, بيتوا بالجبنة الموزاريلا, بيتزا بالجبنة  بالصور, بيتزا بالجبنة  البيضاء بالصور, بيتزا بالجبنة الكيرى