الأحد، 22 فبراير، 2015

وصفة خبز بصلصة الطماطم من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل عيش بصلصة الطماطم  مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الأحد (22-2-2015)
(معجنات ومخبوزات - خبز)
وصفة
(للفطار - للعشاء - للسحور)

المقادير :

    • 2 كوب دقيق.
    • 1 ملعقة كبيرة حبة البركة.
    • رشة ملح.
    • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت.
    • ماء للعجن.

    الطريقة :

    • فى بولة عميقة نضع الدقيق ويضاف عليه رشة الملح وحبة البركة والخميرة ونقلبهم معا.
    • يُضاف الزيت على الدقيق ويقلب معه حتى يتشربه الدقيق.
    • فى بوة صغيرة تضاف ملعقة الصلصة فى كوب من الماء ونعجن به العجينة.
    • تضاف الماء بالصلصة إلى الدقيق مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق بالايد .
    • نغطى العجينة ونتركها تخمر ويتضاعف حجمها.
    • بعد أن تخمر نقسم العجينة كرات متساوية الحجم ونتركها تخمر مره أخى.
    • نفرد كل كله ونرقها .
    • على طاسه بحرارة عاليه نضع كرات العجين بعد فردها ونسوى العجينة على الوجه الأول أو ما يحمر ويعلة نقلبه على الوجه الآخر يحمر قليلا ثم نرفعه من على النار .. وبالهنا ............،



    لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
    لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).




    الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, نجلاء الشرشابى, على قد الايد, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, اكلات, وصفات, معجنات, مخبوزات, خبز, للفطار,