الأحد، 22 فبراير، 2015

وصفة بابا غنوج بالزبادي من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة والزبادي  مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الأحد (22-2-2015)
(سلطة - مقبلات - وصفات بالباذنجان)
وصفة
(للعزومات - لعزومات السمك - للمشاوي)

المقادير :

    • 2 ثمرة باذنجان رومى.
    • 1 ثمرة بصل.
    • طحينة.
    • زبادر.
    • ثوم مفروم.
    • عصير ليمون.
    • خل.
    • كزبرة خضراء.
    • ملح وفلفل.
    • زيت.

    الطريقة :

    • فى الفرن أو على النار نضع الباذنجان والبصل حتى يتشوى ويسطرى.
    • فى بولة عميقة نضع الباذنجان بعد تقشيره ونهرس جيدا بالشوكة .
    • فى بولة عميقة نضع الطحينة مع قليل من الماء ونقلبه حتى تسيل.
    • يُضاف الخل والثوم وعصير الليمون ونتبلها بالملح والفلفل ونقلبها جيدا
    • يُضاف الزبادى وتُخفق كل المكونات معا حتى تضوب معا.
    • يُضاف الباذنجان المشوى المهروس ونقلبه مع باقى المكونات.
    • يضاف شرائح من البصل المشوي وكزبرة خضراء وتقلب .
    • تزين بأوراق من الكزبرة الخضراء .. تقدم مع طبق مشويات .. وبالهنا ............،



    لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
    لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).




    الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, نجلاء الشرشابى, على قد الايد, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, اكلات, وصفات, سلطات, سلطة بابا غنوج,