الجمعة، 20 فبراير، 2015

وصفة شاورما الفراخ من برنامج زعفران وفانيلا لـ الشيف غادة التلى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل شاورما الفراخ على الطريقة المصرية مقدمه  من الشيف غادة التلي فى برنامج زعفران فانيلا
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم
(أطباق رئيسية - وصفات دجاج)
وصفة
(سندوتشات - Dish party - حفلات - للأولاد فى المدارس)


المقادير :

  • 1 كيلو صدور دجاج مقطع شرائح رفيعه.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعه جوانح.
  • 3 ثمرة طماطم مقطعه شرائح.
  • 4 ملعقة كبيرة طحينة.
  • 1/4 كوب خل.
  • 1 كوب بقدونس مفروم.

الطريقة :

  • فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت وعندما تسخن جيدا نضع شرائح الدجاج ونتركها حتى يتغير لونها وتجف.
  • يُضاف شرائح البصل ونتبلها بالملح والفلفل ونقلبها مع الدجاج حتى يذبل البصل وتستوى الفراخ.
  • تُضاف شرائح الطماطم وتقلب مع الدجاج والبصل ولا تقلب كثيرا حتى لا تتهرى الطماطم.
  • تُضاف الطحينة والخل ويقلب مع كل المكونات .
  • يضاف البقدوسن المفروم ويقلب مع خليط الشاورما قم نرفعها من على النار.
  • فى وسط الطاسه نعمل حفره بين الشاروما ونضع ورقة فويل ونعملها على شكل طبق.
  • نضع فحمه مشتعله داخل ورقة الفويل. ونضع عليها قطرات من الزيت حتى تتصاعد الأدخنة.
  • نغطية فورا ونتركه تتشرب رائحة الدخان حوالى 5 دقائق فقط .
  • تقدم كساندوتش داخل العيش العربى أو خبز التورتيلا .. وبالهنا ..........................،





جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات الشيف غادة التلى (إضغط هنا)
جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات برنامج زعفران وفانيلا (إضغط هنا)



الشيف, الشيف غادة التلي, برنامج زعفران وفانيلا. غادة التلى, زعفران وفانيلا, زعفران وفانيليا, حلقة اليوم, حلقة امس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, وصفات, اكلات, أطباق رئيسية, شاورما, للعزومات, عزومات رمضان, اكلات رمضان,