الأحد، 15 مارس 2015

وصفة جاتوه بالملفيه من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى


المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل جاتوه بالملفيه أو تورتة الملفيه 
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

على قناة cbc سفرة - cbc sofra

حلقة اليوم / أمس الأحد (15-3-2015)
(حلويات - الملفيه)
وصفة
(للعزومات - للحفلات - حلويات عيد الميلاد)


المقادير :



1 علبة عجينة ميلفيه.
سكر بودرة.
مربى مشمش.
كريم شانتي.



مقادير الجناش شيكولاتة:

1 كوب كريمة لبانى.
2 مكعب زبدة.
كوب شيكولاتة مكعبات.

مقادير الكاسترد:


2 كوب لبن.
2 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة.



الطريقة :


فى حله على النار نضع كوب كريمة لبانى مع مكعبين زبدة وكوب من الشيكولاتة ونضعهم على النار حتى تسيح كل المكونات معا.
نرفعها من على النار ونتركه تبرد ويمكن وضعها فى الثلاجة لليوم التالى أفضل.
فى حله على النار نضع 2 كوب من اللبن مع ملعقتين سكر ونتركه يغلى .
نذوب الكساترد فى قليل من الماء ونضيفه على اللبن قبل أن يغلى ونقلبه ونتركه يغلى ويثقل قوامه.
نرفع الكاسترد من على النار ونتركه يبرد ونضع فى الثلاجة لليوم التالى أفضل.
نجهز قطع الملفيه ونضع طبقة منه ونضع عليها طبقة من الجناش ثم نضع الطبقة التانيه ونضع عليها طبقة من الكاسترد.
نضع طبقة ثالثة من الملفية ونضع عليها طبقة من المربى يمكنك تغيير الحشوة حسب الرغبة.
يزين من السطح بشرائح من جناش والسكر البودرة.
تُغطى وتوضع فى الثلاجة لليوم التالى .. وبالهنا .........،








لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).


نجلاء الشرشابى, على قد الايد, حلويات, الملفيه, عجينة الملفية, تورتة الملفية, جاتو الملفية,