الأحد، 29 مارس، 2015

وصفة بسكوت بالبطاطس والكمون من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل بسكويت بالبطاطس والكمون

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

حلقة اليوم / أمس الأحد (29-3-2015)

(معجنات ومخبوزات - بسكويت - بسكويت مالح)

وصفة

(للفطار - للعشاء - للأطفال )


المقادير :

1/2 1 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة.
1/2 كوب سمن.
2 ملعقة كبيرة كمون حصى
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للوجه : لبن + كمون

الطريقة :

فى  العجان نضع البطاطس المهروسة مع السمن ونقلبهم معا.
نضع الكمون والملح ونقلبهم مع البطاطس والسمن.
يُضاف البيكنج بودر على الدقيق ونضيفهم على الخليط ونعجنهم حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
نجهز صينية فرن وندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق.
نضع العجينة فى الصينية ونفردها جيدا.
نقطعها مربعات قبل وضعها فى الفرن.
ندهن 
نوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حنى تحمر وتستوى.. وبالهنا ...........،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).