الأربعاء، 4 مارس، 2015

وصفة فطائر بالمربى من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل فطائر محشية بالمربى مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد 
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم الأربعاء(4-3-2015)  
(معجنات ومخبوزات - فطائر)
وصفة
(للفطار - للعشاء - للحلويات)

المقادير :

  • 3 كوب دقيق. 
  • 1/2 كوب زيت.
  • رشة سكر.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة صعيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودر.
  • ماء للعجن.
  • للحشو : مربى مشمش.
  • للوجه لبن + سمسم.

الطريقة :


  • فى العجان نضع الدقيق مع رشة الملح ورشة السكر والخميرة واللبن البودرة ونقلبهم معا.
  • يُضاف الزيت إلى الدقيق ويقلب حتى يتشربه الدقيق.
  • تُضاف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ونتركها تتعجن مدة عشر دقائق.
  • نتركها تخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تخمر نقسمها كرات متوسطة الحجم ونبططها بالايد ونضع بها ملعقة من المربى ونقفل العجينة على الحشو ونضغط عليها نبططها.
  • نضعها فى صينية مدهونه بالزيت وندهن الوجه باللبن ونرشها بالسمسم ونتركه تخمر قبل وضعها فى الفرن.
  • نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 200 : 220 درجة مئوية حتى تحمر وتستوى .. وبالهنا ............،


لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).

الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, نجلاء الشرشابى, على قد الايد, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, اكلات, وصفات, معجنات, مخبوزات, فطائر, للفطار, للعشاء,