السبت، 11 أبريل 2015

وصفة بيض جوز الهند بالشيكولاتة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي (حلقة وصفات شم النسيم)




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل بيض جوز الهند بالشيكولاتة

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

على قناة cbc سفرة - cbc sofra 

حلقة اليوم / أمس السبت (11-4-2015)

(حلويات - حلويات بجوز الهند)

وصفة

(حلويات شم النسيم  - وصفات شم النسيم - اكلات شم النسيم )


المقادير :

3 كوب جوز هند.
1/2 كوب عسل جلوكوز.
2 ملعقة كبيرة سمن.
1/4 كوب لبن مكثف محلى.
لون طعام صحى أصفر.
شكولاتة سايحة.
فورماسيل.


الطريقة :

فى طاسه على النار نضع العسل الجلوكوز مع السمن ونقلبهم حتى يسيح العسل.
يُضاف جوزالهند ويقلب مع العسل والسمن حتى يتغطى كله وبتماسك.
يضاف اللبن المكثف مع التقليب حتى نحصل على ما يشبه العجينة وتصبح سهلة التشكيل.
نأخذ جزء من العجينة ونضع عليه لون صناعى أصفر وتهجن حتى تتلون كلها باللون لأصفر.
نقسم عجينة جوز الهند باللون الأصفر كرات صغيرة ونشكلها على شكل بيضة.
بعجينة جوز الهند الأبيض نعمل غلاف على كرات جوز الهند الأصفر.
نسيح الشيكولاتة على حمام مائى حتى تسيح تماما.
نضع بيض جوز الهند فى الشيكولاتة ونعملها طبقة خارجيه.
نزينها بالفورماسيل الملون .. وبالهنا ..............،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).