السبت، 30 مايو 2015

قُرص بالخضار من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة القُرص بالخضار
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس السبت (30-5-2015)
(معجنات ومخبوزات) 
وصفة
(للفطار - للعشاء - للأولاد فى المدارس)



المقادير :

بصل مبشور.
جزرمبشور.
كوسة مبشورة.
فلفل رومى مفروم.
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة كبيرة سمن.
رشة ملح.
1 بيضة.
2 ونصف كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ماء للعجن.


الطريقة :

فى العجان نضع الدقيق واللبن البودر ورشة الملح والخميرة والسكر ونقلبهم معا.
يُضاف الخضار (البصل - الجزر - الكوسة - الفلفل الرومى ) ونقلبهم مع الدقيق.
نضيف السمن ونقلبه مع الدقيق ثم نضيف البيضة.
يُضاف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
تُقطع العجينة كرات متوسطة الحجم وتبطط وترص فى صينية الخبز.
تُترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها.
توضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة بين 200 : 220 درجة مئوية حتى تستوى وتحمر .. وبالهنا ...،






لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, معجنات, مخبوزات, قُرص, قٌرص بالخضار, اكلات للأطفال,