طريقة عمل لحمة بالأرز الأصفر مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الأربعاء 23-9-2015)
homemade Meat with yellow rice by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel (Today's episode Wednesday, 23-9-2015)
طريقة عمل لحمة بالأرز الأصفر مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الأربعاء 23-9-2015)
مقادير لحمة بالأرز الأصفر على طريقة نجلاء الشرشابي :
- سمن.
- بصل مبشور.
- لحم مكعبات.
- أرز أبيض.
- طماطم مبشورة.
- جزر مبشور.
- ملح وفلفل.
- كاري وكركم.
طريقة عمل لحمة بالأرز الأصفر على طريقة نجلاء الشرشابي :
- فى إناء على النار ملعقة كبيرة من السمن ونسيحها و نضع البصل المبشور ونشوحه فى السمن ثم نضع اللحم ونشوحها على النار حتى يتغير لونها.
- يُضاف الجزرالمبشور مع اللحم ونتبلها بالكركم والكاري ونقلبهم كلهم معا.
- نضيف ماء تدريجيا قليلا قليلا حتى تستوي تماما.
- تضاف الطماطم بعد ان يستوي اللحم ويُضاف الأرز ويقلب مع اللحم ونضيف الماء بحيث تغطي الأرز ونتركها تغلي.
- بعد ان تغلي وتتشرب نُهدئ النار ونتركها تستوي .. وبالهنا .........،
كبسة باللحمة, لحمة مع الارز البستمي, لحمة مع الارز المبهر,
0 التعليقات:
إرسال تعليق