
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة مقدمه من الشيف حسن كمال
فى برنامج الشيف حسن على قناة mbc مصر
(حلقة اليوم الأربعاء 7-10-2015)
homemade Chocolate Cake by chef Hassan Kamal
in El Chef Hassan programme on mbc misr channel
(Today's episode wednesday, 7-10-2015)
in El Chef Hassan programme on mbc misr channel
(Today's episode wednesday, 7-10-2015)
مقادير كيكة الشيكولاتة على طريقة الشيف حسن :
- 5 بيضة.
- 410 جم ( 2 كوب) سكر.
- 5 جم فانيليا.
- 5 جم ملح.
- 200 مللي (1 كوب) زيت.
- 200 مللي (1 كوب) ماء.
- 375 جم (2 كوب ) دقيق.
- 10 جم (1/2 ملعقة كبيرة) بيكنج بودر.
- 35 جم (2 ملعقة كبيرة) كاكاو غامق.
- 200 جم صوص شيكولاتة أبيض.
- 200 جم صوص شيكولاتة غامق (دارك).
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة على طريقة الشيف حسن :
- نهز صينية وندهنها بمادة دهنية (زيت أو سمن) ونبطنها بالدقيق.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- فى العجان يُثبت المضرب الشبكي ونضع البيض ونخفقه وحده اولا على السرعة الأولى ثم نضع السكر ونخفقهم معا حتى يذوب السكر تماما.
- يُضاف الملح والفانيليا مع الخفق.
- يُضاف الزيت والماء على اللخليط ونمزجهم معاً.
- يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ونقلبهم معا.
- يُضاف خليط الدقيق على خليط السوائل ونقلبهم معا حتى يذوبا معا ويختفي الدقيق.
- يُصب خليط الكيك فى الصينية المجهزه ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونقلبها ونزينها بصوص الشيكولاتة البيضاء والبني .. وبالهنا ............،
كعكة الشيكولاتة فى خمس دقائق, أسهل كيكة شيكولاتة, أسرع كيكة شيكولاتة, كيكه الشيكولاته بطريقه الشيف حسن,
0 التعليقات:
إرسال تعليق