الأحد، 6 ديسمبر، 2015

وصفة دجاجة محشية بالخضار من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (02-12-2015)





طريقة عمل دجاجة محشية بالخضار مكتوبة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الاربعاء 02-12-2015)


Homemade Chicken stuffed with vegetables by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Wednesday, 02-12-2015)


مقادير دجاجة محشية بالخضار على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • دجاجة كاملة
  • بصل
  • ثوم
  • جزر
  • بسلة
  • ليمون
  • بهارات
  • ملح وفلفل
  • سمن
  • فلفل حار

طريقة عمل دجاجة محشية بالخضار على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • نشوح البصل والثوم فى السمن ولما يدبل نضيف الجزر والبسلة ونشوحهم جيدا
  • نتبل الفرخة من الداخل والخارج ببصلة مبشورة وليمون وبهارات وملح وفلفل 
  • نحشى الفرخة بالخضار ونقفلها جيدا بخلة او نخيطها 
  • ندهن قالب مناسب بالسمن ونضع الفرخة فوق شرائح ليمون وفلفل حار
  • نقفل القالب بورق فويل وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 45 دقيقة
  • نهدى النار لمدة 45 دقيقة اخرى
  • نفتح الفويل ونضع الفرخة تحت الشواية تاخد لون .. وبالهنا ...........,