الاثنين، 7 ديسمبر، 2015

وصفة صينية فريك بالبيض من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (03-12-2015)





طريقة عمل صينية فريك بالبيض مكتوبة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الخميس 03-12-2015)


Homemade Frick eggs by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Tuesday, 03-12-2015)


مقادير صينية فريك بالبيض على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • فريك منقوع
  • بيض
  • بصل مفروم
  • سمن
  • مكعب مرقة دجاج
  • ملح وفلفل

طريقة عمل صينية فريك بالبيض على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • نحمر البصل فى السمن مع الملح لحد ما ياخد لون ذهبى غامق
  • فى اناء اخر نشوح الفريك فى السمن مع الملح والفلفل ومكعب المرقة
  • نسقى الفريك بالقليل من الماء ونغطيه ونهدى النار ونتركه يتشرب تماما 
  • فى بولة عميقة نضرب البيض مع الملح والفلفل الاسود 
  • نضيف البصل بعد ما يبرد للبيض ونقلب جيدا
  • نضيف الفريك بعد ما يبرد لخليط البصل والبيض ونقلب جيدا
  • نصب الخليط فى صينية مناسبة مدهونة بالسمن 
  • ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 الى تمام النضج .. وبالهنا .............,