الخميس، 17 ديسمبر 2015

وصفة لانشون من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (16-12-2015)



طريقة عمل اللانشون البيتي بدون لحم مكتوبة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الأربعاء 16-12-2015)


Homemade Luncheon by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Wednesday, 16-12-2015)


مقادير اللانشون على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 6 بيضة.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 5 مكعب جبنة كريمة.
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • رشة حبهان مطحون.
  • 2 مكعب مرقة لحمة.
  • 1 ملعقة صغيرة لون طعام أحمر صحي سائل.
  • 1 كوب دقيق.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل اللانشون على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • يُملئ إناء بالماء ويوضع على النار حتى يغلي جيدا.
  • فى الخلاط نضع البيض مع الزيت ومكعبات الجبنة والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر ورشة الحبهان ومكعبات المرق وملح وفلفل ونخلطهم جيدا معا حتى تتجانس كل المكونات.
  • يُضاف ملعقة من اللون الصحي السائل ويخلط جيدا مع الخليط السابق.
  • أثناء الخلط يُضاف الدقيق ملعقة ملعقة بالتدريج حتى تنتهي كمية الدقيق ويذوب الدقيق في الخليط كله تماما.
  • يوضع الخليط في كيس بلاستيك يكون عرض الكيس حوالي 7 سم ويربط الكيس جيدا من أعلى ثم يُلف داخل ورقة فويل على شكل إسطواني.
  • يوضع داخل الماء المغلي مدة ساعة ونصف حتى يتماسك جيدا.
  • نخرجه من الماء المغلي ونتركه يبرد تماما ثم ننزع من عليه الورقة والكيس ونقطعه شرائح رفيعة .. وبالهنا .................،


لانشون بيتي, لانشون سادة, لانشون حلواني, لانشون فراخ, نكهة اللانشون, لانشون بدون لحم, طريقة صناعة اللانشون, لانشون اللحم, لانشون صلاح وعبد الفتاح, لانشون الفراخ, لانشون اللحمة, لانشون الدجاج لانشون مدخن, لانشون نجلاء الشرشابي, لانشون على قد الايد, عمل اللانشون في المنزل, مطبخ, اكلات, وصفات, المطبخ المصري, اضرار اللانشون, اكلات مصرية,