الثلاثاء، 3 مايو، 2016

كفتة برغل من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (3-5-2016)



بالمقادير والطريقة مكتوبة  طريقة عمل كفتة برغل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الثلاثاء (3-5-2016)



مقادير كفتة برغل على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
  • 1/2 كوب برغل نغسول ومنقوع ومُصفى.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم.
  • ملعقة سمن.
  • ملح وفلفل.
  • بهارات مشكلة.
  • فحم  لإعطاء النكهة.


طريقة عمل كفتة برغل على طريقة نجلاء الشرشابي :


  • يوضع البصل مع البرغل ونفرمهم معا حتى ينعم تماما ثم نضع عليه الثوم المفروم والبقودنس المفروم ونتبلهم بالملح والفلفل والبهارات ونفرم كل المكونات معا.
  • توضع اللحمة المفرومة وتُفرم مع باقي المكونات حتى تُصبح كالعجينة.
  • نجهز صينية فرن وندهنها جيدا بالسمن ونشكل الكفتة على هيئة أصابع على إيد خشبية ونرصها في الصينية ونضعها في الفرن ومن وقت لآخر نقلبها حتى تتحمر الكفتة من كل الجهات وتستوي جيدا .. وبالهنا .....،




كفتة برغل فتكات, كفتة برغل مشوية, كفتة برغل بالصلصة, كفتة برغل بالصور, كفتة برغل مقلية, طريقة عمل الكفتة بالبرغل, كريقة عمل كفتة بالبرغل, كفتة البرغل بالفرن, كفتة برغل صيامي, كفتة برغل منال العالم, كفتة برغل من الاخر, طريقة عمل كفتة البرغل بنكهة الشواء,