السبت، 2 يوليو 2016

بيتي فور مشكل على طريقة الشيف منال العالم




على طريقة الشيف منال العالم طريقة عمل البيتي فور المقادير بالكوب والخطوات مكتوبة بالتفاصيل من برنامج مطبخ منال العالم على قناة أبو ظبي


المقادير :

  • 1 كوب زبدة  لينة.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 1 حبة كبيرة بيض.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سايلة.
  • 2 كوب دقيق.
  • رشة صغيرة ملح.
  • 3 ملعقة كبيرة كاكاو.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء زهر (إختياري).
  • للتزيين  : شيكولاتة أو مربي مع مكسرات مطحونة.


الطريقة :

  • تُخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي او في العجان بواسطة المضرب الشبكي حتى يصبح الخليط كريمي وهش القوام.
  • يُضاف البيض والفانيليا مع الخفق بالمضرب الشبكي حتى تختفي البيضة تماما.
  • تُضاف رشة الملح إلى الدقيق وتُقلب معه.
  • يوضع مضرب التقليب بدل المضرب الشبكي ويُضاف الدقيق ويُقلب بالسرعة  المتوسطة حتى تتكون عجينة طرية لينة.
  • توضع نصف العجينة في كيس حلواني مع قمع مزخرف.
  • يُشكل البيتي فور على شكل وردات داخل الصينية مباشرة ويُترك مسافة 1 سم تقريبا بين كل وردة.
  • يُضاف الكاكاو على الجزء المتبقى من العجينة ويُقلب حتى تتلون كل العجينة باللون البني.
  • توضع العجينة في كيس الحلواني وتُشكل مثل العجينة السابقة.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مدة عشر دقائق تقريبا.
  • نخرجه من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما.
  • نسيح  الشيكولاتة هلى جمام مائي او المربى ونلصق كل اثنين من البيتي فور معاً.
  • يمكن أننضع طرف البيتي فور في الشيكولاتة السايحة ثم في طبق المكسرات ونتركها على ورق زبدة  حتى تجف الشيكولاتة وتمسك المكسرات عليها .. وبالهنـــــــــا ...............،




بيتي فور منال العالم, منال العالم البيتي فور, طريقة عمل بيتي فور الفانيليا, بيتي فور بالشوكولاتة, بيتي فور الشوكولاتة, بيتي فور بالكاكاو, مقادير البيتي فور, بيتي فور منال العالم بالمربى, بيتي فور منال العالم بالصور, بيتي  فور منال العالم مالح, البيتي فور منال العالم, بيتي فور بالشوكولاتة منال العالم, بيتي فور منال العالم يوتيوب, بيتي فور من غير بيض, بيتي فور بدون بيض, بيتي فور من مطبخ منال العالم, بيتي فور منزلي, بيتي فور مصري, بيتي فور ناعم, بيتي فور هش, بيتي فور الشيف حسن, بيتي فور مالح, بيتي فور شيف حسن,  بيتي فور نجلاء الشرشابي, بيتي فور صيامي, بيتي فور سالي, بيتي فور اسامه السيد, بيتي فور بدون ماكينة, بيتي فور بالسمن, بيتي فور ببياض  البيض, بيتي فور بالمربى, بيتي فور بالزيت, بيتي فور بالسمنة, بيتي فور العيد, بيتي فور الكيس, بيتي فور النشا,