الجمعة، 1 يوليو، 2016

بيتي فور على طريقة الشيف شربيني - (1-7-2016)





على طريقة الشيف الشربيني طريقة عمل البيتي فور بالمقادير بالكيلو والطريقة مكتوبة بالتفاصيل من برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة


المقادير :
  • 1 كيلو زبدة بدرجة حرارة الثلاجة.
  • 350 جم سكر بودرة.
  • 1/4 1 كيلو دقيق.
  • 2 جم ملح.
  • 2 جم فانيليا.
  • 5 بياض بيض.
  • للشيكولاتة : 
    • 100 جم دقيق.
    • 100 جم كاكاو.

الطريقة :

  • توضع الزبدة في العجان ونخفقها بمضرب الخفق حتى تنعم الزبدة ثم يُضاف سكر البودرة ونخلطهم جيدا حتى نحصل على خليط كريمي.
  • يوضع الدقيق على الخليط ونقلبهم معا حتى تتجانس المكونات ونضيف الفانيليا ورشة الملح.
  • يُضاف بياض البيضة واحدة واحدة ولا نضيف الأخرى حتى تختفى الأولى وتتكون عندنا عجينة طرية متماسكة سهلة التشكيل.
  • توضع العجينة في كيس حلواني وتُشكل على هيئة وردات.
  • توضع الصينية في فرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى تستوي.
  • يمكن إضافة 100 جم دقيق مع 100 جم كاكاو للعجينة للحصول على بيتي فور بالشوكولاتة وتشكيله بنفس الطريقة .. وبالهنا .............،



طريقة عمل البيتي فور للشيف حسن, طريقة عمل البيتيفور للشيف حسن بالصور, بيتي فور الشيف حسن mbc, بيتي فور الشيف حسن 2014, بيتي فور الشيف حسن كمال, بيتي فور الشيف حسن 2012, بيتي فور الشيف يسري, بيتي فور الشيف أسامه, البيتي فور  الشيف شربيني, يوتيوب, فيس بوك, المقادير بالكيلو, المقادير بالكوب, المقادير مكتوبة, بيتي فور سالي فؤاد, بيتي فور منال العالم, بيتي فور العيد, بيتي فور الشيف علاء الشربيني, بيتي فور سالي, البيتي فور الناعم, البيتي فور البيتي فور فتكات, البيتي فور للشيف نجلاء الشرشابي, البيتي فور الصيامي, البيتي فور بالكيلو, البيتي فور بالكوب,