الجمعة، 17 فبراير، 2017

طريقة عمل العجينة المورقة للشيف هاله فهمي من الموقع الرسمي لقناة بانوراما فود





من قناة بانوراما فود نعرض لكم طريقة عمل العجينة المورقة التي قدمتها الشيف هاله فهمي في برنامج بانوراما فود ( البلدي يوكل)
حلقة اليوم الخميس (16-2-2017)
------------------------------------------------------------

تردد قناة بانوراما فود الجديد 2017 على قمر النايل سات:

القمر النايل سات
التردد 12341
القطبية عمودي
معدل الترميز 27500
معدل الخطأ 5/6



المكونات والمقادير:
  • 1/2 كيلو دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة سكر أبيض.
  • كوب ماء دافئ.
  • 1/4 كيلو زبدة.
  • رشة ملح.

طريقة العمل والتحضير :
  • في العجان او علي اليد نضع الدقيق مع رشة ملح والخميرة الفورية والسكر والخل والزيت ونقلبهم مع بعض ثم نضيف الماء تدريجياً مع العجن حتي تتكون عجينه متماسكه .
  • تُغطي العجينه و نتركها في مكان دافئ حتى تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد ساعه نفرد العجينه بالنشابه و نبشر الزبده ونرشها على العجينة بحيث تغطي الزبدة سطح العجينة كلها، و نلفها علي شكل رول و نفردها مره اخري بالنشابه و نطبق اطراف العجينه علي بعضها و نضعها في كيس بلاستيك داخل الثلاجه لمده نصف ساعه.
  • بعد أن تتماسك في الثلاجة نخرجها ونفردها ونعمل بها العديد من المعجنات مثل الكرواسون والباتيه والدنش وغيرها من المعجنات مع إختلاف الخشوات .. وبالهنا ............،




الموقع الرسمي لقناة بانوراما فود, برنامج بانوراما فود, صفحة بانوراما فود, تردد قناة بانوراما فود, موقع قناة بانوراما فود, www panorama food net, قناة بانوراما فوود, panorama food, بانوراما فود, موقع بانوراما فود, قناة panorama food, قناة بانوراما فود, مواعيد برامج بانوراما فود, البث المباشر لقناة بانوراما فود, تردد قنوات بانوراما فود, بانوراما فود برنامج البلدي يوكل, قناة فود, الصفحة الرسمية لقناة بانوراما فود, قناة food, بانوراما فود فيس بوك, قناة بانوراما فود برنامج البلدي يوكل هالة, قناة بانوراما فود بث مباشر, الصفحة الرسمية لبانوراما فود, بانوراما, شيفات بانوراما فود, الشيف هاله فهمي فيس بوك, حلقة اليوم من برنامج البلدي يوكل, عجينة الكرواسون, عجينة الباتيه, عجينة دنش الحلو, عجينة البيتزا, عجينة أطفال, عجينة هشة للفطائر, عجينة العشر دقائق للبيتزا, عجينة العشر دقائق منال العالم, عجينة البيتزا, عجينة العشر دقائق لشخصين, عجينة الفطائر, عجينة العشر دقائق عالم حواء, عجينة فطاير, عجينة البف, عجينة المعجنات, عجينة السينابون, عجينة الدونات, العجينة المورقة, العجينة السريعة, العجينة الذهبية, العجينة الهشة, العجينة القطنية, العجينة السحرية, العجينة الذهبية سالي فؤاد,