السبت، 4 فبراير، 2017

مهلبية البرتقال والجزر بطريقة شيف هاله فهمي (البلدي يوكل)






مهلبية البرتقال والجزر على طريقة الشيف هاله فهمي بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama Food)

حلقة اليوم السبت (4-2-2017)



المكونات والمقادير :
  • 2 كوب عصير برتقال.
  • 2 كوب عصير جزر.
  • 1/2 كوب سكر.
  • كوب زبيب.
  • 3 ملعقة كبيرة نشا.
  • كوب ماء.
طريقة العمل والتحضير :
  • في إناء عى النار نضع عصير البرتقال مع عصير الجزر والسكر والزبيب ونقلبهم على النار ونتركه يسخن.
  • نذوب النشا في الماء البارد وبعدما يسخن العصير على النار وقبل أن يغلي يُضاف النشا  ونقلب سريعاً ونتركه يغلي مع التقليب حتى يثقل قوامه.
  • نرفعه من على النار ونتركه يبرد ثم يُصب في كاسات التقديم ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
  • يُزين بجوز الهند أو مكسرات مجروشة مع وحدات من الكريز .. وبالهنا ...............،