كيكة الشاي بطريقة شيف هاله فهمي (البلدي يوكل)

من قناة بانوراما فود نعرض لكم طريقة عمل كيكة الشاي على طريقة الشيف هاله فهمي في برنامج بانوراما فود ( البلدي يوكل)

------------------------------------------------------------

تردد قناة بانوراما فود الجديد 2017 على قمر النايل سات:

القمر النايل سات

التردد 12341

القطبية عمودي

معدل الترميز 27500

معدل الخطأ 5/6

المكونات والمقادير:

• 1 بيضة كبيرة الحجم.
• 1 كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات.
• 1 كوب لبن بودرة.
• رشة  ملح.
• 1 كوب شاي دافئ مصفى.
• نصف كوب زيت ذرة.
• كيس فانيليا.
• 1 ملعقه كبيره بيكنج بودر.
• 1/2  2  كوب دقيق أبيض منخول جيداً.
• 2  كوب جبنه كريمي.

طريقة العمل والتحضير :

• في بولة عميقة نضع البيضة مع كوب السكر والفانيليا ونخفقهم مع بعض بالمضرب السلك اليدوي حتى يذوب السكر مع البيض.
• يُضاف كوب الشاي ونقلبها مع البيض والسكر ثم يُضاف الزيت ونخلطه مع المكونات السابقة.
• يُضاف اللبن البودرة مع الإستمرار في التقليب بالمضرب اليدوي.
• في بولة أخرى نضع الدقيق المنخول ويُضاف إليه رشة الملح والبيكنج بودر ونخلطهم جيداً.
• يُضاف الدقيق على خليط السوائل السابق ونقلبهم حتى تمتزج كل المكونات ويختفي الدقيق ولا يوجد فيه أي تكتلات.
• نجهز صينية وندهنها باليت ونبطنها بالدقيق ويُصب فيها خليط الكيكة.
• نضع الجبنة الكريمي في كيس الحلواني ونعملها على شكل دوائر فوق عجينة الكيكة.
• نضع صينية الكيك في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 30 : 40 دقيقة تقريبا حتى تستوي .. وبالهنا ......،