الأربعاء، 22 مارس، 2017

كيكة الشاي بطريقة شيف هاله فهمي (البلدي يوكل)





من قناة بانوراما فود نعرض لكم طريقة عمل كيكة الشاي على طريقة الشيف هاله فهمي في برنامج بانوراما فود ( البلدي يوكل)
------------------------------------------------------------

تردد قناة بانوراما فود الجديد 2017 على قمر النايل سات:

القمر النايل سات
التردد 12341
القطبية عمودي
معدل الترميز 27500
معدل الخطأ 5/6



المكونات والمقادير:
  • 1 بيضة كبيرة الحجم.
  • 1 كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات.
  • 1 كوب لبن بودرة.
  • رشة  ملح.
  • 1 كوب شاي دافئ مصفى.
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • كيس فانيليا.
  • 1 ملعقه كبيره بيكنج بودر.
  • 1/2  2  كوب دقيق أبيض منخول جيداً.
  • 2  كوب جبنه كريمي.
طريقة العمل والتحضير :
  • في بولة عميقة نضع البيضة مع كوب السكر والفانيليا ونخفقهم مع بعض بالمضرب السلك اليدوي حتى يذوب السكر مع البيض.
  • يُضاف كوب الشاي ونقلبها مع البيض والسكر ثم يُضاف الزيت ونخلطه مع المكونات السابقة.
  • يُضاف اللبن البودرة مع الإستمرار في التقليب بالمضرب اليدوي.
  • في بولة أخرى نضع الدقيق المنخول ويُضاف إليه رشة الملح والبيكنج بودر ونخلطهم جيداً.
  • يُضاف الدقيق على خليط السوائل السابق ونقلبهم حتى تمتزج كل المكونات ويختفي الدقيق ولا يوجد فيه أي تكتلات.
  • نجهز صينية وندهنها باليت ونبطنها بالدقيق ويُصب فيها خليط الكيكة.
  • نضع الجبنة الكريمي في كيس الحلواني ونعملها على شكل دوائر فوق عجينة الكيكة.
  • نضع صينية الكيك في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 30 : 40 دقيقة تقريبا حتى تستوي .. وبالهنا ......،