الثلاثاء، 11 أبريل، 2017

الجاتو المثلثات بطريقة الشيف هالة فهمي (البلدي يوكل)





تعلمي طريقة عمل جاتو بسيط بالشوكولاتة على شكل مثلثات على طريقة الشيف هاله فهمي




المكونات والمقادير:

  • مقادير الكيك :
    • 3 كوب دقيق أبيض.
    • 4 بيضة.
    • 1 كوب سكرأبيض.
    • 1 كوب لبن حليب.
    • 1 كوب زيت.
    • فانيليا.
    • 1 باكو بيكنج بودر.
    • رشة ملح.
  • مقادير صوص الجاتو :
    • 2 كوب لبن حليب.
    • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
    • 2 ملعقة كبيرة سكر.
    • فانيليا.
    • 1 كوب شوكولاتة خام مبشورة.
    • 3 كوب جوز هند.

طريقة العمل والتحضير :
  • في بولة عميقة يوضع البيض مع السكر ويُخفق جيداُ بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر مع البيض ويعلو ويُصبح هش.
  • يُضاف اللبن ويُخفق مره أخرى، ثم يُضاف الزيت والفانيليا مع الإستمرار بالخفق.
  • في بولة جافة وعميقة يوضع الدقيق ويُضاف إليه رشة الملح والبيكنج بودر ويٌقلبوا معاُ ثم يُضاف على خليط السوائل ويُقلب أولا مع بعض بخفة حتى لا يطير الدقيق ثم يُخفق بالمضر بالكهربائي حتى تتجانس المكونات ويذوب الدقيق ولا يوجد أي تكتلات.
  • نجهز صينية مدهونه بالزيت ومبطنه بالدقيق ونضع فيها عجينة الكيكة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي حوالي 35 دقيقة تقريباً.
  • في إناء على النار نضع اللبن يغلي ونضع معه السكر والفانيليا والشيكولاتة المبشورة والكاكاو الخام ونقلبهم حتى يذوب الكاكاو والسكر والشوكولاتة.
  • بعد أن تبرد الكيكة نقسم الكيكة إلى مربعات ونقسم كل مربع إلى مثلثين ونغطي كل مثلث بصوص الشوكولاتة من الثلاث جهات ثم يُرش عليه جوز الهند ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك الصوص عليه .. يُقدم .. وبالهنا .......،



جاتوه الشيف اسامه السيد, طريقة عمل الجاتوه نجلاء الشرشابي يوتيوب, برنامج على قد الايد حلقة الجاتوه, جاتوه سواريه سالي فؤاد, طريقة عمل الكيك الاسفنجية نجلاء الشرشابي, طريقة عمل الجاتوه سالي فؤاد, طريقة عمل التورتة نجلاء الشرشابي يوتيوب, طريقة عمل الجاتوه بالمنزل, جاتوه مثلثات فانيليا وشكولاتة, جاتو مثلثات, جاتوه مثلثات, جاتوه مثلثات الفانيليا,