السبت، 29 أبريل، 2017

الارز المبهر بطريقة الشيف محمد حامد من برنامج تيستي مصري




تعلمي طريقة عمل أرز بسمتي مبهر بالتوابل (أرز كنتاكي) على طريقة الشيف محمد حامد من برنامج تيستي مصري على قناة تيستي فوود


المكونات والمقادير:

  • 2 ملعقة زيت ذرة.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1 مكعب مرقة.
  • ملح وفلفل.
  • 1 ملعقة كبيرة كركم.
  • 1 ملعقة كبيرة كاري.
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • 2 كوب أرز بستمي.
  • 4 كوب ماء مغلي.
طريقة العمل والتحضير :

  • في مقلاه على النار نضع ملعقتين من زيت الذرة ونسخنهم ثم نضع البصل المفروم ونشوحه في الزيت ونضيف عليه نصف مكعب مرقة لإعطاء نكهة ونقلبه حتى يذبل حوالي 5 دقائق على النار ولا نتركه بدون تقليب حتى لا يحترق ويتغير طعمه.
  • يُضاف الثوم المفروم مع الكركم والكاري والقرفة على البصل مع التقليب ثم يُضاف الأرز البسمتي بعد نقعه في ماء ساخن لمدة 5 دقائق وتصفيتهم جيدا ويُقلب مع البصل والتوابل على النار ونقلبه عل النار لمدة دقيقتين ونضع رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • يُضاف الماء المغلي على الأرز (يجب أن تكون كمية الماء ضعف كمية الأرز البسمتي) ونقلبه ونتركه يغلي ويتشرب الماء.
  • نهدي النار بعد أن يتشرب الماء  ونتركه يستوي على مار هادئة مع وضع صاجة تحت الإناء على النار .. وبالهنا .................،



أسامي أفضل شيف عربي وأفضل شيف مصري واشهر الطباخين فى مصر والأكثر بحثاً:
منال العالم - سالي فؤاد - نجلاء الشرشابي - الست غالية - الشيف حسن كمال - الشيف الشربيني - الشيف هالة فهمي, الشيف غفران كيالي - الشيف احمد القاضي - الشيف محمد حامد - الشيف قدري - الشيف وحيد كمال - الشيف سرحان - الشيف ابو علوش - الشيف ام فراس - الشيف محمد فوزي - الشيف يسري خميس - الشيف محمود النجار - الشيف محمود عطية - الشيف بوبي شين - الشيف ابراهيم افشكو - الشيف منى موصلي - الشيف تيمور الموج - الشيف نشوان - الشيف تيمو - الشيف نصرت التركي - الشيف علي اليوسف - الشيف مروة الشافعي - الشيف غادة مصطفى - الشيف سارة عبد السلام - الشيف علاء الشربيني - الشيف اسامة السيد - الشيف حسين عمر - الشيف بسمة السباعي - الشيف غادة جميل - الشيف غادة التلي - الشيف وسام مسعود - الشيف رمزي - الشيف نورا السادات - الشيف نشوان - الشيف نبيل الشرقاوي - الشبف نورهان ميشيل - الشيف ريهام الديدي - الشيف رانيا الجزار - الشيف أميرة شنب - الشيف ايمن عفيفي - الشيف انطوان - الشيف المغازي - الشيف حسن حسونه - الشيف  خالد على - الشيف ديما حجاوي - الشيف دعد ابو جابر - الشيف شريف عفيفي - الشيف طارق ابراهيم - الشيف ياسر فضة - الشيف اسيا عثمان - الشيف ايه حسني  - الشيف ايه عناني - الشيف أحمد عويضة - الشيف أماني رفعت - الشيف أندرو ميتشل - الشيف توفيق القادري - الشيف حورية المطبخ - الشيف حورية زنون - الشيف دينا أبو كرم - الشيف سلمى سليمان - الشيف شريف الحطيبي - الشيف عماد الخشت - الشيف ليلى فتح الله - الشيف ماجي حبيب - الشيف نرمين هنو - الشيف نيللي الشافعي - الشيف هشام البنا - الشيف هشام السيد - الشيف وفاء الكندري - الشيف نهى زكي - الشيف هنا المزيان - الشيف منى بدر - الشيف حميدو - الشيف رشا الجيار - 




طريقة عمل الارز المبهر كنتاكي - طريقة عمل الارز المبهر منال العالم - طريقة عمل الارز المبهر فتكات - رز مبهر هندي - ارز مبهر بالخضار - الارز المبهر للشيف يسري - طريقة عمل الارز المبهر الحار - رز مبهر ديما حجاوي - الارز المبهر الشيف حسن - الارز المبهر للشيف حسن - الارز المبهر بالدجاج - الارز المبهر بقطع الدجاج - الارز المبهر كنتاكي - الارز المبهر ديما حجاوي -