الأربعاء، 19 أبريل، 2017

خبز بالينسون بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي (برنامج على قد الايد)





طريقة عمل خبز فينو أو كيزر باليانسون على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي  بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم


المكونات والمقادير :
  • 3 كوب دقيق أبيض.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة ينسون حب.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل نحل.
  • 1/4 كوب زيت ذرة.
  • ماء للعجن.
طريقة العمل والتحضير :
  • في بولة عميقة نضع الدقيق ويُضاف إليه ملعقة صغيرة من السكر مع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية وملعقة كبيرة من الينسون ونقلبهم كلهم مع بعض.
  • في بولة أخرى نضع كوب من الماء الدافئ ونذوب فيها ملعقة من العسل حتى يذوب العسل تماماً.
  • يُضاف الزيت على الدقيق ونفركه حتى يتشرب كل الدقيق من الزيت ثم تُضاف الماء بالعسل تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة طرية لا تلتصق بالايد ثم نستمر في العجن حتى تتكون عجينة طرية ملساء العجن حوالي مدة عشر دقائق او 15 دقيقة بالايد.
  • تُغطى العجينة بكيس بلاستيك أو بلاستيك إسترتش ونتركها تخمر.
  • بعد أن تخمر نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
  • نأخذ كل كره ونبططها ونلفها على شكل رول داخل بعضها ونضعها في صينية الخبز أو ممكن عملها على شكل كره ونضعها في الصينية بهذا الشكل للحصول على الخبز الكيزر.
  • نتركها في الصينية تخمر مدة ربع ساعه أخرى.
  • نضع الصينية في الفرن على أعلى درجة حرارة حتى تستوي وتحمر من أسفل .. وبالهنا .............،



خبز باليانسون, خبز اليانسون نجلاء, خبز اليانسون نجلاء الشرشابي, خبز اليانسون cbc سفرة, خبز اليانسون الحلو, طريقة عمل خبز اليانسون, كيفية عمل خبز اليانسون, طريقة عمل خبز اليانسون, خبز العيد باليانسون, الخبز الفينو, طريقة عمل العيش الفينو, طريقة عمل العيش الفينو بالصور خطوة بخطوة, الاعيش الفينو سالي فؤاد, طريقة عمل العيش الفينو للشيف حسن, طريقة عمل الفينو منال العالم, طريقة العيش الفينو الهش, طريقة عمل العيش الفينو فتكات, طريقة عمل العيش الفينو للشيف اسامة, الخبز الكيزر نجلاء الشرشابي, العيش الكيزر سالي فؤاد, طريقة عمل لعيش الكيزر بالصور فتكات, طريقة عمل العيش الكيزر للشيف حسن, طريقة عمل الكيزر فتكات, طريقة عمل العيش الكيزر على قد الايد, عمل الكيزر الهش, طريقة عمل العيش الكيزر للشيف اسامة, العيش الكيزر منال العالم,