بسكويت الشاي الساده بطريقة الشيف هالة فهمي (البلدي يوكل)

تعلمي طريقة عمل بسكويت الشاي السادة على طريقة الشيف هاله فهمي

المكونات والمقادير:

• 1/4 كوب زبدة.
• 1/4 كوب زيت.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 2 بيضة.
• فانيليا.
• 3 كوب دقيق أبيض.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة العمل والتحضير :

• في العجان بالمضرب الشبكي يخفق السكر مع الزبدة والزيت حتى يذوب السكر جيداً.
• يُضاف البيض والفانيليا  مع إستمرار الخفق حتى يمتزج البيض مع السكر والزبدة.
• يُخلط البيكنج بودر مع الدقيق ويُضاف إلى باي المكونات السابقة مع العجن حتى تلم العجينة وتتكون عجينة ناعمة متماسكة ولا يُعجن كثيراً.
• تُفرد العجينة ويُفضل فردها على ورقة زبدة ونقطعها بالقطاعات المختلفة أو نقطعها على شكل مربعات ودوائر.
• نجهز صاج فرن وندهنه بمسحه خفيفة من الزيت ونرص به وحدات البسكويت.
• يوضع الصاج في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من عشر دقائق إلى ربع ساعة على الأكثر .. وبالهنا .......،