الاثنين، 28 أغسطس، 2017

كحك المحلات على البارد للشيف هاله فهمي من برنامج سفرة وطبلية




↜↜↜  تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل كحك العيد بالبيكنج بودر مثل المحلات على البارد في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد

⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • 1/2 كيلو سمنة.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 1 كيلو دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم.
  • 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة كبيرة ريحة الكحك.
  • رشة ملح.
  • 1 كوب لبن.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في العجان يوضع السمنة مع السكر البودرة ونخفقهم مع بعض جيداً.
  • في بولة  عميقة يوضع الدقيق ويُضاف إليه السمسم وريحة الكحك والبيكنج بودر ورشة  الملح ونقلبهم مع بعض.
  • يُضاف خليط الدقيق إلى خليط  السمنة والسكر ونعجن كل المكونات مع بعضها.
  • يُضاف اللبن تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة وسهلة التشكيل.
  • نشكل العجينة إلى كرات بحجم مناسب ونشكلها بالمنقاش أو بواسطة بصامة الكحك.
  • نجهز صينية وندهنها بمنديل به كمية من الزيت ونرص الكحك فيها.
  • يوضع الكحك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • بعد أن يستوي نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً قبل رفعه من الصينية حتى لا يتكسر منا .. وبالهنا .........،


البلدي يوكل - بيت العيلة - سفرة وطبلية - برنامج البلدي يوكل - برنامج بيت العيلة - برنامج سفرة وطبلية - قناة بانوراما فود - قناة تيستي فود - فناة صدى البلد - برامج الطبخ - برنامج هاله فهمي - برنامج هالة فهمى - برنانمج هالة فهمى الجديد - صفحة  الشيف هاله فهمى -