↜↜↜ تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل أرز بالخلطة في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد
حلقة اليوم / امس
⇓⇓
⇓⇓
- 3 كوب أرز مصري.
- كبدة دجاج.
- 1 لتر مرقة دجاج ساخنة (أو ماء + مكعب مرقة).
- كوب زبيب.
- كوب لوز.
- بصلة مقطعه مكعبات صغيرة.
- سمنة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة.
- ملح وفلفل.
- كمون.
- زيت.
طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
- في مقلاه على النار نضع اللوز والزبيب ونحمصهم على نار في قليل من الزيت ثم نرفعهم من المقلاه ونصفيهم كويس من الزيت.
- في نفس المقلاه وبنفس الزين نضع الكبدة بعد تقطيعها مكعبات ونشوحها في الزيت ونتبلها بالملح والكمون ونتركها تستوي.
- في إناء على النار نضع ملعقة من السمنة ونضع البصلة ونشوحها على النار حتى تذبل ثم نضع الأرز ونقلبه مع البصلة على النار .
- في إناء آخر نضع السكر ونتركه يسيح ويكرمل ثم نضع فوقه الماء الساخن أو المرقة ونتبلها بالملح والفلفل والقرفة ونقلبهم ونتركه يغلي ثم نضيفه فوق الأرز والبصل ونقلبهم مع بعض ونضيف معاه جزء من الكبدة والزبيب واللوز المحمص ونقلبهم ونتركه على نار متوسطة يغلي ويتشرب الماء ثم نُهدئ النار ونتركه حتى ينضج.
- عند التقديم يوضع الأرز في طبق التقديم ويوزع على الوجه باقي الكبدة والزبيب واللوز كما في الصورة .. وبالهنا ............،
البلدي يوكل - بيت العيلة - سفرة وطبلية - برنامج البلدي يوكل - برنامج بيت العيلة - برنامج سفرة وطبلية - قناة بانوراما فود - قناة تيستي فود - فناة صدى البلد - برامج الطبخ - برنامج هاله فهمي - برنامج هالة فهمى - برنانمج هالة فهمى الجديد - صفحة الشيف هاله فهمى -
0 التعليقات:
إرسال تعليق