الأحد، 4 فبراير 2018

الشيف سالي فؤاد وطريقة عمل بوب كورن الفراخ بصوص البرتقال






طريقة عمل البوب كورن بالفراخ بصوص البرتقال في البيت على الطريقة المصرية
 على طريقة خبيرة التغذية الشيف سالي فؤاد من برنامج حلو وحادق
 على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
وصفات بالبطاطس
حلقة اليوم / امس الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓


مقادير ومكونات بوب كورن الفراخ بصوص البرتقال :

  • 1/2 كيلو من صدور الدجاج مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
  • ملح وفلفل.
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
  • 1 بيضة كبيرة الحجم.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • بقسماط ناعم.
  • بابريكا.
  • زيت حسب الاحتياج.
  • مقادير الصوص :
    • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
    • 1 فص ثوم مفروم.
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
    • 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
    • 1 ملعقة كبيرة خل تفاح.
    • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
    • بشر برتقالة كبيرة.
    • عصير ليمونة كبيرة.
    • 1 كوب عصير برتقال.
    • 2 ملعقة كبيرة نشا.
    • للتزيين سمسم محمص.


---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد (إضغط هنا) ----


طريقة تحضير بوب كورن الفراخ بصوص البرتقال :


  • في بولة عميقة توضع مكعبات الدجاج وتُتبل بالملح والفلفل والبصل البودرة وبهارات الدجاج وتُقلب جيداُ مع التوابل حتى تتشرب كل قطع الدجاج منها.
  • في بولة أخرى يوضع البيض مع النشا ونخفقهم جيداُ مع بعض مع رشة من الفلفل الأسمر ثم توضع قطع الدجاج في البيض ونقلبهم بحيث تتغطى كل قطع الدجاج بالبيض والنشا.
  • في بولة أخرى نضع البقسماط ونتبله بالبابريكا ثم نضع قليل من الزيت  ونقلبهم كويس مع بعض حتى يُصبح البقسماط مثل حبات الرمل المندي ثم توضع قطع الدجاج فيه وتُغلف جيداً من كل الجهات.
  • توضع مكعبات الدجاج في صينية فرن مفروش بها ورق  زبدة وتوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 : 30 دقيقة تقريباً.
  • في مقلاه ساخنة توضع ملعقة كبيرة من الزيت ويوضع معها الثوم المفروم ونشوحه في الزيت ثواني
  • في بولة صغيرة يوضع كوب من عصير البرتقال مع ملعقتين من النشا ونقلبهم كويس جداً حتى يذوب النشا ثم يوضع في المقلاه فوق الثوم ونقلبهم مع بعض وتُضاف باقي مكونات الصوص (الزنجبيل - العسل الأبيض - خل التفاح - الصويا صوص - بشر البرتقال) ونقلب كل المكونات مع بعضها ونتركه يغلي هدة دقائق حتى يبدأ يثقل قوامه ثم يُضاف عصير الليمون.
  • بعد أن تستوي قطع الدجاج نخرجها من الفرن ونضعها في الصوص ونقلبها تقليبة خفيفة ونضيف معها قليل من السمسم.
  • توضع قطع الدجاج في طبق التقديم ونرش عليها قليل من السمسم على الوجه.
  • يُقدم بوب كورن الدجاج مع الأرز الأبيض أو ممكن تقديم قطع الدجاج بدون الصوص مع البطاطس المحمرة.
  • يمكمن أيضا تقديم قطع الدجاج ووضع الصوص في طبق جانبي حسب الرغبة .. وبالهنا .........،


بوب كورن الدجاج  - بوب كورن دجاج امريكانا - طريقة عمل البوب كورن في البيت - صوص بوب كورن الدجاج - تشيكن بوب كورن غادة التلي - بب كورن الدجاج فتافيت - بوب كورن الدجاج كنتاكي - بوب كورن الدجاج سلمى في البيت - بوب كورن الدجاج بالصور - بوب كورن الدجاج هرفى - بوب كورن الدجاج امريكانا - بوب كورن الدجاج الشيف احمد - بوب كورن الدجاج الكبير - بوب كورن الدجاج بالصور - بوب كورن الدجاج بالفرن - بوب كورن الدجاج بالجبن - 


اكلات سريعه ولذيذه وسهله - الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات - اكلات صحية للرجيم - اكلات دايت سالى فؤاد - اكلات سريعة بالدجاج - اكلات دايت سهلة - اكلات دايت للرجيم -