الحلاوة الطحينية البيتي بطريقة الشيف هاله فهمي (24-4-2018)

طريقة عمل الحلاوة الطحينية البيتي  في البيت 

على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 

قناة صدى البلد Sada Elbalad

حلقة اليوم / امس  الثلاثاء (24 إبريل 2018) - حلقة الطحينة
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• 1 كوب طحينة. (لمعرفة طريقة عمل الطحينة الخام إضغط هنا)
• 1/2  1 كوب سكر بودرة.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة لبن حليب.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
• مكسرات أو سوداني حسب الرغبة وممكن سادة.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير :

• في مقلاه على النار يوضع الدقيق حتى يسخن ثم نرفعه من على النار ونضعه على السكر البودرة ونقلبهم مع بعض.
• توضع الطحينة في إناء على النار ونتركه تسخن فقط ثم نضعها فوق الدقيق والسكر ونضيف معهم ماء الورد ونمزجهم مع بعض ونضيف ملعقة من اللبن ونخلط كل المكونات مع بعضها.
• يُدهن قالب بقليل من الزيت وتوضع المكسرات في قاع القالب وتُصب فوقه الحلاوة الطحينية.
• نبلل ملعقة كبيرة بالزيت ونفرد الحلاوةونسوي سطحها بالملعقة.
• تُترك في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك والأفضل تركها لليوم التالي.
• نقلبها من القالب بحيث تكون المكسرات على الوجه .. وبالهنا .......،