الثلاثاء، 24 أبريل 2018

الحلاوة الطحينية البيتي بطريقة الشيف هاله فهمي (24-4-2018)





طريقة عمل الحلاوة الطحينية البيتي  في البيت 
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس  الثلاثاء (24 إبريل 2018) - حلقة الطحينة
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓


المكونات والمقادير :

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة العمل والتحضير :
  • في مقلاه على النار يوضع الدقيق حتى يسخن ثم نرفعه من على النار ونضعه على السكر البودرة ونقلبهم مع بعض.
  • توضع الطحينة في إناء على النار ونتركه تسخن فقط ثم نضعها فوق الدقيق والسكر ونضيف معهم ماء الورد ونمزجهم مع بعض ونضيف ملعقة من اللبن ونخلط كل المكونات مع بعضها.
  • يُدهن قالب بقليل من الزيت وتوضع المكسرات في قاع القالب وتُصب فوقه الحلاوة الطحينية.
  • نبلل ملعقة كبيرة بالزيت ونفرد الحلاوةونسوي سطحها بالملعقة.
  • تُترك في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك والأفضل تركها لليوم التالي.
  • نقلبها من القالب بحيث تكون المكسرات على الوجه .. وبالهنا .......،