الثلاثاء، 24 أبريل 2018

الطحينة البيتي بطريقة الشيف هاله فهمي (24-4-2018)





طريقة عمل الطحينة البيتي  في البيت 
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس  الثلاثاء (24 إبريل 2018) - حلقة الطحينة
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓


المكونات والمقادير :
  • 2 كوب سمسم أبيض غير محمص.
  • 1 كوب زيت.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة العمل والتحضير :
  • يوضع السمسم على النار في مقلاه ونسخنه مع التقليب حتى يسخن جيداً.
  • يوضع السمسم مع الملح في مطحنه ونطحنه حتى ينعم تماماُ.
  • يوضع السمسم المطحون في الخلاط ويُضاف الزيت من أعلى الخلاط أثناء الخلط ونصب الزيت سرسوب ضعيف بالتدريج حتى نحصل على خليط ناعم ونصل لقوام الطحينة المناسب.
  • يمكن إستخدام الطحينة في عمل الحلاوة الطحينية أو الحلاوة السبريد أو سلطة الطحينة أو أي وصفات أخرى .. وبالهنا .....،