الأربعاء، 8 أغسطس 2018

بسكويت السابليه من الشيف هالة فهمي





طريقة عمل بسكويت السابليه في البيت 
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير :
  • 1  كوب زبدة بودرة.
  • 3/4  كوب سكر بودرة.
  • 1 بيضة.
  • فانيليا.
  • رشة ملح.
  • 3/4  2 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.


--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة التحضير :
  • في العجان نضع الزبدة مع السكر البودرة ونخفقهم  كويس جداُ مع بعضحتى تطرى الزبدة ويفتح لونها.
  • يُضاف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يختفي البيض.
  • يُنخل الدقيق ويُضاف إليه البيكنج بودر  ويُقلب ثم يُضاف للخليط السابق ونقلب كل المكونات مع بعضها جتى تتماسك فقط ولا نستمر في في العجن كثيراُ.
  • نضع العجينة قليلاُ في الثلاجة  حتى ترتاح.
  • نفرد العجينة بين كيسين بلاستيك ونفردها بسمك مناسب ونقطعها بالقطاعات المفضل بحيث كل قطعة بسكويت يكون معاها قطعة أخرى نفس الشكل والحجم ولكن بها خرم من النصف.
  • نرص قطع البسكويت في صينية مفروش بها ورق زبدة.
  • نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يتماسك فقط.
  • نخرج الصينية ونتركه حتى يبرد تماماُ.
  • نمسك كل بسكويتين واحدة سليمة وواحدة مخرومة ونلصقهم مع بعض إنا بمربى أو شيكولاتة بيضا أو بني سايحة.
  • نزينها بالفارماسيل أو عجينة سكر أو خطوط من الشيكولاتة .. وبالهنا ...........،