
طريقة عمل بسكويت السابليه في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- 1 كوب زبدة بودرة.
- 3/4 كوب سكر بودرة.
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- 3/4 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير :
- في العجان نضع الزبدة مع السكر البودرة ونخفقهم كويس جداُ مع بعض حتى تطرى الزبدة ويفتح لونها.
- يُضاف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يختفي البيض.
- يُنخل الدقيق ويُضاف إليه البيكنج بودر ويُقلب ثم يُضاف للخليط السابق ونقلب كل المكونات مع بعضها حتى تتماسك فقط ولا نستمر في العجن كثيراُ.
- نضع العجينة قليلاُ في الثلاجة حتى ترتاح.
- نفرد العجينة بين كيسين بلاستيك ونفردها بسمك مناسب ونقطعها بالقطاعات المفضل بحيث كل قطعة بسكويت يكون معاها قطعة أخرى نفس الشكل والحجم ولكن بها خرم من النصف.
- نرص قطع البسكويت في صينية مفروش بها ورق زبدة.
- نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يتماسك فقط.
- نخرج الصينية ونتركه حتى يبرد تماماُ.
- نمسك كل بسكويتين واحدة سليمة وواحدة مخرومة ونلصقهم مع بعض إما بمربى أو شيكولاتة بيضا أو بني سايحة.
- نزينها بالفارماسيل أو عجينة سكر أو خطوط من الشيكولاتة .. وبالهنا ...........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق