بسكويت السابليه من الشيف هالة فهمي

طريقة عمل بسكويت السابليه في البيت 

على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 

قناة صدى البلد Sada Elbalad

حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• 1  كوب زبدة بودرة.
• 3/4  كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة.
• فانيليا.
• رشة ملح.
• 3/4  2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في العجان نضع الزبدة مع السكر البودرة ونخفقهم  كويس جداُ مع بعض حتى تطرى الزبدة ويفتح لونها.
• يُضاف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يختفي البيض.
• يُنخل الدقيق ويُضاف إليه البيكنج بودر  ويُقلب ثم يُضاف للخليط السابق ونقلب كل المكونات مع بعضها حتى تتماسك فقط ولا نستمر في العجن كثيراُ.
• نضع العجينة قليلاُ في الثلاجة  حتى ترتاح.
• نفرد العجينة بين كيسين بلاستيك ونفردها بسمك مناسب ونقطعها بالقطاعات المفضل بحيث كل قطعة بسكويت يكون معاها قطعة أخرى نفس الشكل والحجم ولكن بها خرم من النصف.
• نرص قطع البسكويت في صينية مفروش بها ورق زبدة.
• نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يتماسك فقط.
• نخرج الصينية ونتركه حتى يبرد تماماُ.
• نمسك كل بسكويتين واحدة سليمة وواحدة مخرومة ونلصقهم مع بعض إما بمربى أو شيكولاتة بيضا أو بني سايحة.
• نزينها بالفارماسيل أو عجينة سكر أو خطوط من الشيكولاتة .. وبالهنا ...........،