
طريقة عمل شاورما الدجاج بالبرتقال في البيت
على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد
على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعه شرائح رفيعه.
- 1/2 كوب زبادي.
- 1 كوب عصير برتقال.
- 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- ملح وفلفل.
- 1/2 ملعقة صغير زنجبيل بودرة.
- 1/2 كوب زيت.
- 1 ثمرة بصل مقطعه شرائح.
- 1 ثمرة طماطم مقطعه شرائح.
- 1 ثمرة فلفل رومي مقطعه شرائح .
- للتقديم : خبز صاج.
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير :
- في بولة عميقة توضع كل مكونات التتبيلة (الزبادي - بشر البرتقال - عصير البرتقال - الملح - الفلفل - الزنجبيل) ونخلطهم كويس جداً مع بعض.
- توضع شرائح الدجاج في التتبيلة ونتركها لمدة ليلة كاملة لتتشرب النكهة والطعم .
- في مقلاه على النار نضع ملعقتين من الزيت ونضع شرائح الدجاج ونشوحها في الزيت حتى يتغير لونها من كل الجهات ، ونتركها حتى تستوي.
- يُضاف البصل ونشوحه مع الدجاج حتى يذبل ثم يُضاف الفلفل الرومي ونشوحه معهم حتى يطرى ثم تُضاف الطماطم ونقلبهم .
- يُقلب الدقيق في قليل من الماء حتى يذوب ثم يُضاف على النار ونتركه حتى يغلي ويثقل قوامه ويُصبح مثل الصوص.
- نفرد خبز الصاج ونضع مقدار من الشاورما ونلفه على شكل رول .. يُقدم مع الثومية .. وبالهنا ..........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق