طريقة عمل شاورما الدجاج بالبرتقال بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل شاورما الدجاج بالبرتقال  في البيت 

على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد 

على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)

حلقة اليوم / امس 
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

 ⇓⇓

المكونات والمقادير :

• 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعه شرائح رفيعه.
• 1/2 كوب زبادي.
• 1 كوب عصير برتقال.
• 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• ملح وفلفل.
• 1/2 ملعقة صغير زنجبيل بودرة.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 ثمرة بصل مقطعه شرائح.
• 1 ثمرة طماطم مقطعه شرائح.
• 1 ثمرة فلفل رومي مقطعه شرائح .
• للتقديم : خبز صاج.

----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----

طريقة العمل والتحضير :

• في بولة عميقة توضع كل مكونات التتبيلة (الزبادي - بشر البرتقال - عصير البرتقال - الملح - الفلفل - الزنجبيل) ونخلطهم كويس جداً مع بعض.
• توضع شرائح الدجاج في التتبيلة ونتركها لمدة ليلة كاملة لتتشرب النكهة والطعم .
• في مقلاه على النار نضع ملعقتين من الزيت ونضع شرائح الدجاج ونشوحها في الزيت حتى يتغير لونها من كل الجهات ، ونتركها حتى تستوي.
• يُضاف البصل ونشوحه مع الدجاج حتى يذبل ثم يُضاف الفلفل الرومي ونشوحه معهم حتى يطرى ثم تُضاف الطماطم ونقلبهم .
• يُقلب الدقيق في قليل من الماء حتى يذوب ثم يُضاف على النار ونتركه حتى يغلي ويثقل قوامه ويُصبح مثل الصوص.
• نفرد خبز الصاج ونضع مقدار من الشاورما ونلفه على شكل رول .. يُقدم مع الثومية .. وبالهنا ..........،