طريقة عمل السمك البربوني المقلي في البيت خطوة بخطوة
على طريقة الشيف هالة فهمي من برنامج مطبخ هاله
قناة النهار
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير:
- سمك بربوني.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- كمون و كزبره.
- بهارات سمك.
- عصير ليمون.
- خل.
- دقيق.
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير:
- توضع مكونات التتبيلة كلها مع بعضها (الثوم - الملح - الكمون - الكزبرة - بهارات السمك - عصير ليمون - خل) ونخلطهم كويس جداً.
- يُتبل السمك بالتتبيلة السابقة ونتركها جانباً على الأقل ساعتين حتى تتشرب من التتبيلة.
- نرفع السمك من التتبيلة ونضعها في الدقيق ونغطيه كله بالدقيق.
- نضيف ماء في نفس البولة الموجود بيها التتبيلة بحيث بعد تغطية السمك في الدقيق ننزله في الماء بالتتبيلة ثم نضعه في الزيت مباشرة ونقلبه من الجنبين حتى يستوي .. وبالهنا ..........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق