الجمعة، 24 يناير، 2014

دجاج بصوص الصويا صوص .. Baked Teriyaki Chicken




طريقة عمل دجاج وصفة سهلة و لذيذة .. مفضلة فى عزومات الأصدقاء


المقادير :
  • 12 قطعه من أفخاذ الدجاج.
  • 1 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1 ملعقة طعام ماء مثلج.
  • 1/2 كوب سكر أبيض.
  • 1/2 كوب صويا صوص.
  • 1/4 كوب خل تفاح.
  • 1 فص ثوم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.


الطريقة :

  • فى مقلاه صغيرة على نار هادئة ضعى النشا والماء البارد والسكر والصويا صوص والخل والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود.
  • إتركها على النار الهادئة حتى تستوى الصلصه ويصبح قوامها سميكا وتخرج فقاعات الهواء.
  • سخنى الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  • إحضرى صينية مناسبة إدهنيها بقليل من الزيت وضعى بها قطع الدجاج.
  • بواسطة الفرشاة إدهنى قطع الدجاج بالصوص الى أعددناه مسبقا، إقلبى قطع الدجاج على الوجه الآخر وإدهنى الوجه الآخر.
  • ضعى الصينية فى الفرن لمدة 30 دقيقة ثم إخرجيها وإقلبى القطع على الوجه الآخر وإتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تجف أى سوائل .
  • يجب مراعاة دهن الدجاج بالصوص المعد مسبقا كل 10 دقائق أثناء الطهى.
ملحوظة :

  • الوجبه تكفى لـ 6 أشخاص.
  • مدة التحضير  30 دقيقة …. مدة الطهى 60 دقيقة .