الثلاثاء، 28 يناير، 2014

كيك الكريم كراميل .. قدرة قادر cream caramel cake












كيك الكريم كراميل .. قدرة قادر cream caramel cake

المقادير :
  • مقادير الكراميل : كوب سكر
  • مقادير الكريم : نصف لتر لبن , نصف كوب سكر , 5 بيضات , فانيليا
  • مقادير الكيك : كوب دقيق منخول , كوب سكر بودرة , بيضتين , نصف كوب زيت , بيكنج باودر , فانيليا , ملعقة كبيرة كاكاو

الطريقة :
  • لتحضير الكراميل / نقوم بكرملة كوب السكر فى الصينية التى سنقوم بعمل الكيك بها ثم نضعها فى الثلاجة لمدة 5 دقائق
  • لتحضير الكريم / نقوم بوضع اللبن و السكر و البيض و الفانيليا فى الخلاط و نخفقهم جيدا
  • ثم نقوم بسكب الخليط على الكراميل 
  • لتحضير الكيك / نقوم بخفق البيض و السكر و الزيت و الفانيليا و الكاكاو فى الخلاط ثم وضع الخليط فى وعاء و مزجه مع الدقيق و البيكنج باودر 
  • ثم نقوم بوضع الخليط على الكريم كراميل 
  • سنلاحظ هبوط الكيك للقاع و لكن بعد النضج سيطفو مرة اخرى ( و هذا سر تسميتها بقدرة قادر )
  • نقوم بوضع الصينية فى صينية اكبر و ملئ الصينية الكبيرة بماء مغلى و وضعهم فى فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج
  • نتركها لتبرد قليلا ثم توضع فى الفريزر لمدة لا تقل عن 3 ساعات
  • بعد خروجها من الفريزر نقوم بقلبها و تقديمها باردة و بالهنا و الشفا :)