الخميس، 24 يوليو، 2014

وصفة كانيلونى الخضروات من برنامج 100 مكرونة

طريقة عمل كانيلونى الخضروات مقدمه من الشيف طارق إبراهيم من برنامج 100 مكرونة
على قناة Fatafeat فتافيت



المقادير :

  • 1 عبوة جاهزة من عجينة باستا الكانيلونى.
  • 50 جم زبدة صفرا.
  • 6 ثمرة طماطم نصف مجففه مقطعه دوائر.
  • 6 ثمرة خرشوف مقطع إلى أرباع.
  • 1 بصلة مقطعه مكعبات صغيرة جدا.
  • 1 فص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة من أورق الريحان الطازج المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
  • 200 مللى مرقة دجاج.
  • 1 بيضة كبيرة الحجم.
  • 80 جم جبن بارميزان مبشور (أو رومى).
  • 1/2 1 كوب باشاميل خفيف.
  • ملح وفلفل.


الطريقة : 

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • فى طاسه على النار توضع الزبدة وعندما تسيح يضاف البصل والثوم والريحان المفروم ويقلب على النار مدة 5 دقائق تقريبا مع التقليب من وقت لآخر.
  • يضاف الخرشوف ويقلب مع البصل والريحان  حتى يستوى على نار هادئة.
  • يضاف الدقيق ويقلب مع الخضار ويتبل برشة جوزة الطيب، ويقلب الجميع سويا ليختلطوا جيدا.
  • توضع المرقة تدريجيا مع إستمرار التقليب حتى تمتزج كل المكونات ويترك على النار ليغلى مع الإستمرار فى التقليب.
  • تطفئ النار ويترك ليبرد ، ثم توضع المكونات فى الخلاط وتضرب جيدا حتى تنعم.
  • ينقل الخليط إلى بولة عميقة وتضاف إليها الطماطم المجففة والبضة وقليل من جبنة البارميزان أو الرومى مع نصف كوب من صلصة الباشاميل،ونقلبهم معا.
  • تسلق شرائح الباستا كانيلونى فى ماء مملح مغلى حتى تطرى أى 3 دقائق تقريبا.
  • توضع داخل كل شريحه من الكانيلونى ملعقة كبيرة من الخليط السابق وتلف وتوضع فى صينية فرن مدهونه بالزبدة، يصب فوقها الباقى من صلصة الباشاميل وترش الجبنه البارميزان على السطح.
  • تخبز حوالى 25 دقيقة فى الفرن الساخن .. وتقدم ساخنه .. وبالهنا ......،



مطبخ،اكلات،معجنات،مخبوزات،كانيلونى،الشيف طارق إبراهيم،برنامج 100 مكرونة،قناة تافيت،اكلات الشيف طارق إبراهيم،وصفات الشيف طارق إبراهيم،وصفات مكرونة للشيف طارق إبراهيم،برنامج الشيف طارق إبراهيم على فتافيت،برامج فتافيت،وصفات فتافيت،اكلات فتافيت،موقع فتافيت،لفطار،للسحور،للعشاء،للرحلات،خضار،فاكهة،مكسرات،سفرة،للعزومات،للحفلات،للرحلات،بوفيه مفتوح،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،سحور رمضان،سحور فى رمضان،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات الشيف،اكلات مصرية،المطبخ الشرقى،مطبح إيطالى،اكلات إيطالى،كانيلونى إيطالى،كانيلونى فى الفرن،كانيلونى بالخضار،كانيلونى بالجبنه،كانيلونى بالصوص الأبيض،كانيلونى بالباشاميل،