الاثنين، 21 يوليو 2014

وصفة أرز بالسمك والروبيان (الجمبرى) من برنامج مطبخ منال العالم.

طريقة عمل أرز بالسمك والروبيان (الجمبرى) مقدمه من الشيف منال العالم من برنامج مطبخ منال العالم



المقادير : 

  • 4 كوب أرز مصرى.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 6 فص ثوم مفروم.
  • 1/4 كوب زيت ذرة.
  • 250 جم روبيان (جمبرى) متوسط الحجم.
  • 1 ملعقة كبيرة كمون.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 5 كوب ماء.
  • كوب لوز مقشر ومقطع شرائح ومقلى للتزيين.


الطريقة :
  • يغسل الأرز وينقع لمدة نصف ساعه.
  • فى حله على نار متوسطة يوضع زيت الذرة وعندما يسخن نضع البصل المفروم.
  • يقلب البصل حتى يصبح لونه ذهبى ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى أيضا.
  • إستمرى فى تقليب البصل حتى يغمق لونه ولكن دون أن يحترق حتى لا يغير طعم الأرز.
  • أضيفى الجمبرى إلى البصل وقلبى حتى يأخذ الجمبرى اللون الذهبى الفاتح.
  • يتبل الجمبرى بالملح والفلفل والكمون.
  • يصفى الأرز ويوضع فوق الجمبرى ويقلب ليتشرب كله من بعضه.
  • تضاف الماء ويقلب بسيط ويترك على نار عاليه حتى يغلى وتبدأ الماء فى التشرب .
  • تهدأ النار وتترك على نار هادئة مدة 25 دقيقة تقريبا حتى يستوى .. يقدم بجانب أكلة سمك مقلى أو مشوى .. وبالهنا ......،





مطبخ،اكلات،سمك،أطباق بحرية،وصفات منال العالم،اكلات منال العالم،حلويات منال العالم،خضار،،سفرة،للعزومات،للحفلات،بوفيه مفتوح،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،سحور رمضان،سحور فى رمضان،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات الشيف،اكلات مصرية،المطبخ الشرقى،