الخميس، 24 يوليو، 2014

وصفة قرص بالسمسم من برنامج الشيف حسن

طريقة عمل القرص بالسمسم مقدمه من الشيف حسن من برنامج الشيف حسن
على قناة mbc مصر



المقادير :

  • مقادير العجينة :
    • 1/2 كيلو دقيق أبيض
    • 10 جم خميرة فورية.
    • 5 جم ملح.
    • 125 جم سمن.
    • 75 مللى زيت.
    • 75 مللى ماء.
    • 50 جم سكر.
  • مقادير الحشو :
    • 150 جم مكسرات.
    • 50 جم سكر.
    • 50 جم قرفة.
    • 50 مللى عسل.
  • التوبينج :
    • 150 جم سمسم.
    • 50 مللى عسل.


الطريقة :

  • فى العجان نضع الدقيق ونضيف عليه السكر و الخميرة والملح ونقلب.
  • نضيف السمن البارد ونشغل العجان ونقلب المكونات حتى تتجانس.
  • نضيف الزيت الدافئ والماء الدافئ ونعجن المكونات كلها معا حتى تتجانس ونتركها تخمر.
  • فى بولة عميقة تخلط مكونات الحشو معا .
  • بعد أن تخمر العجينة تقسم إلى دوائر حسب الحجم المطلوب ويضغط عليه من المنتصف ويوضع بها ملعقة من الحشوه وتغلق مره أخرى وتبطط باليد ويوضع على الوجه السمسم مخلوط بالعسل.
  • تترك لتخمر مره أخرى ثم توضع فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوى القرص وتحمر .. وبالهنا .....،


مطبخ،اكلات،معجنات مخبوزات،الشيف حسن،برنامج الشيف حسن،للفطار،للسحور،للعشاء،للرحلات،خضار،فاكهة،مكسرات،سفرة،للعزومات،للحفلات،للرحلات،بوفيه مفتوح،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،سحور رمضان،سحور فى رمضان،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات الشيف،اكلات مصرية،المطبخ الشرقى،قرص بالسكر،قرص بالسمسم،قرص بالعسل،