الأربعاء، 23 يوليو، 2014

وصفة تدميس الفول المصرى فى البيت

طريقة عمل الفول المصرى وتدميسه فى البيت 




المقادير :

  • 3/4 كيلو فول.
  • 1/2 كوب قمح.
  • 2 ملعقة عدس أصفر مغسول ومصفى.
  • 1 جزرة مبشورة. 
  • 1 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعه أربع.
  • 1 ليمونة مقطعه نصفين 
  • 4 عود كرفس أخضر.




الطريقة :

  • يخلط الفول مع القمح ويغطى بالماء ويترك منقوع لمدة 24 ساعة.
  • يصفى من الماء المنقوع فيها ويغسل تحت الماء الجارى لمدة 3 دقائق.
  • تجهز الخلطة يوضع العدس الأصفر مع الجزر والطماطم والليمون والكرفس ويخلط معا.
  • نحضر الدماسه ونضع كمية من الفول وعليها كمية من الخلطة ونكرر وضع الفول و الخلطة حتى ننتهى ثم نضغط على الفول فى الدماسه.
  • تغطيه بالماء ونضعه على نار ناوسطة حتى يغلى ونضع الغطا بالجنب حتى لا تفور الماء.
  • إذا زادت الماء وارتفعت نشيل منها شويه فى طبق ونتركها جانبا.
  • بعدما تغلى نهدئ النار تماما ونتركه حوالى 5 ساعات ليستوى. ونتابع الماء إذا زاد نرفع منه وإذا نقص نضع عليه من الماء الذى تركنها على جنب من قبل.
  • نقلب الفول بعد خمس ساعات لنتأكد من أنه إستوى تماما ثم نطفئ النار ونضعه فى الثلاجه لحين الإستخدام .. وبالهنا .....،




مطبخ،اكلات،أطباق جانبية،للفطار،للعشاء،بقوليات،للسحور،،للرحلات،خضار،فاكهة،مكسرات،سفرة،للعزومات،للحفلات،للرحلات،بوفيه مفتوح،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،سحور رمضان،سحور فى رمضان،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات الشيف،اكلات مصرية،المطبخ الشرقى،فول مدمس،طريقة تدميس الفول،فول مدمس مصر،فول مدمس على الطريقة المصرية،