الاثنين، 18 أغسطس 2014

وصفة كشرى الحمص (أرز بالحمص) من برنامج على قد الإيد

طريقة عمل (كشرى الحمص) أرز بالحمص مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة



المقادير :
  • 2 كوب أرز بسمتى.
  • 1 كوب حمص مسلوق.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 1 كوب طماطم مقشرة ومفرومة.
  • 1 حزمة بقدونس مفرومة.
  • 4 فص ثوم مفروم.
  • 1 ثمرة فلفل رومى مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • عصير 1 ليمونه.
  • ملح وفلفل.
  • شوربة أو ماء.


الطريقة :

  • فى حلة على النار نضع الزيدة حتى تسيح ثم نضع البصل حتى يحمر.
  • فى طاسه على النار نضع ملعقة زبدة ثم نضع ملعقة ثوم مفروم ونشوحها ونضيف الفلفل ونشوحه ثم نضيف الطماطم المفرومة ونقلبها ونتركها تغلى .
  • نضيف مقدار من الشوربة أو الماء على الصلصة ونتركها تغلى وتتسبك.
  • نأخذ جزء من البصل بعد أن يحمر ويصبح لونه ذهبى غامق ونتركه جانبا.
  • نضع الحمص المسلوق فوق البصل ونقلبه ثم نضيف الأرز البسمتى ونقلبهم معا.
  • نضيف الشوربة أو الماء ضعف مقدار الأرز ونقلب تقليبه خفيفة ونتركه يغلى على نار متوسطة ثم نهدأ النار ونتركه يستوى.
  • عندما يستوى نضعه فى طبق التقديم ونضع فوقه البصل المحمر سابقا ورشة من البقدونس .. ورشة صلصة .. وتقدم الصلصة فى طبق جانبى .. وبالهنا ......،





مطبخ،اكلات،وصفات،أطباق نباتية،حمص،أرز،كشرى،أطباق رئيسية،أطباق جانبية،برنامج على قد الإيد،بالصور،خضار،فاكهة،مكسرات،شيكولاته،سفرة،طاجن،صينية،برام،فرن،للفطار،للعشاء،للعيد،للمناسبات،للعزومات،للحفلات،للرحلات،بوفيه مفتوح،أوبن بوفيه،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات مصرية،اكلات شرقية،اكلات غربية،عيد الأضحى،عيد الفطر،شم النسيم،رمضان،المولد النبوى،موسم،وصفات نجلاء على قد الإيد،وصفات برنامج على قد الإيد،برنامج نجلاء الشرشابى،اكلات نجلاء الشرشابى،نجلاء على قد الإيد،نجلاء الشرشابى على قد الإيد،قناة سى بى سى سفرة،قناة cbc سفرة،قناة cbc sofra، برامج قناة cbc سفرة، اكلات قناة cbc سفرة،وصفات قناة cbc،كشرى مصرى،كشر حمص،حشرى بالحمص،صلصة الكشرى،كشرى فى البيت،